秋安落一叶而知秋至,开一花而知秋美。
声音:云宝
文字:草木一生
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出门无至友,动即到君家。
空掩一庭竹,去看何寺花。
短僮应捧杖,稚女学擎茶。
吟罢留题处,苔阶日影斜…
自古人们就与茶为友,以花为伴。花与茶,每次相遇都是一场邂逅。花,是茶席上的精灵。执手品茗,茶香温婉萦绕指尖,甚是喜悦…
今天的关键词是:花茶…
花茶,又称熏花茶、香花茶、香片茶,是初制毛茶和采摘的香花按一定比例配比制作,茶叶吸收花的香气所制得的茶,它是六大茶类之外独特的一个茶叶品类…
—01—花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等…
花茶源于宋朝。中国在宋朝(公元年)就有在上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品,这说明在宋朝已能利用香料薰茶。这是中国花茶窨制的先声,也是中国花茶的始型…
花茶,始于明朝。花茶窨制方法在明朝已有很大的发展,出现“茶引花香,以益茶味”的制法…
据明朝顾元庆(-年)《茶谱》的“茶诸法”中对花茶窨制技术记载比较详细:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶叶多少,摘花为茶。花多则太香,而脱茶韵,花少则不香,而不尽美。三停茶而一停花始称。如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁,用磁罐一层茶一层花相间至满,纸箸扎固,入锅重汤煮之,取出待冷用纸封裹置火上焙干收用”…
又如“莲花茶,仅日末时将半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中,以麻皮略挚令其经宿,次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干,再如前法又将茶叶入别蕊中,如此者数次取其焙干收用,不胜香美。”这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的…
花茶,成于清朝。据史料记载清咸丰年间(-年),福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的窨制茉莉花茶运销华北,特别是津、京地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱。“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韵味…
—02—花茶是诗一般的茶叶,融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中,茶叶滋味为茶汤的味本,花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合,构成茶汤适口、芬芳的韵味,两者珠联璧合,相得益彰…
在闲暇时光,沏一杯来自远方的花茶,冲泡一杯清香色美的香茗,享受那种恬静悠闲的时光的,莫过于是最清心怡情的事情了…
古人喝花茶很有讲究,一开茶饮后,留汤三分之一时续加开水,为之二开。如是饮三开,茶味已淡,不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝,综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后,三香具备者为“全香”,茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品…
品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气…
—03—红红火火过金秋。也许,我们每个人都需要一杯桂花红茶。桂花清雅而生蜜香,古树红茶香气成熟,取茶与花之精华,窨制融合,香甜倍增,茶味不减…
嗅到干茶清香,仿佛走在桂花树下,微风轻抚面,金桂香似蜜…
沸水微凉,注水冲泡,桂香浓郁。
盖香如花蜜,略甜腻,却又舒缓。
茶汤红艳明亮,杯中泛着金黄,汁水清透顺滑,给口腔带来满溢的甘甜与回味…
水中凝果香,入口有一股渗透力,且伴清凉感。舌底生津,回甘甜蜜,茶香清雅而持久,幽幽不绝,茶韵沁心悠长…
泡一壶桂花红茶,慢慢细品,看窗外院子里桂花树下,无风也无雨,居然落了一地桂花,闲闲的,静静的…
—04—喝一杯桂花红茶,可美容养颜…
桂花能够加快新陈代谢,促进人体内的毒素排出体外,润肠通便,很适合想要变美的小仙女饮用。桂花还有美白肌肤的功效,皮肤较黑想要变白的人也可以适当的喝一些桂花红茶。经常在办公室久坐的人,往往会有口干舌燥,上火等症状,这个时候喝点桂花红茶就能有效的改善。味道香甜功效又好,一举两得…
喝一杯桂花红茶,可暖胃…
肠胃不好的人也很适合喝桂花红茶,红茶有很好的暖胃的功效,与桂花搭配在一起暖胃的效果会更好,味道相比红茶也更好一些。到了冬天就手脚冰凉,怕冷的女生和老年人可以尝试着喝一点桂花红茶,能够起到很好的暖胃,祛寒的功效…
喝一杯桂花红茶,可温补阳气…
桂花有很好的温阳补气的功效,有高血压的人可以喝一些桂花红茶,能够有效的降低高血压。经常有头晕目眩,怕冷的感觉的人,可以喝桂花红茶,能够缓解不适…
喝一杯桂花红茶,可化痰止咳…
桂花中含有一些芳香物质,能够化痰止咳,促进痰液排出呼吸道,具有很好的化痰止咳的功效…
喝一杯桂花红茶,可祛口臭…
桂花的味道清香,能够有效的改善口臭,祛除口中的异味,杀灭口腔里的细菌,是口臭人群的最佳选择…
喝一杯桂花红茶,可行气止痛…
桂花的性质辛香,有很好的行气止痛的功效。能够缓解急痛,活血化瘀,还能够促进肠胃蠕动,对于经常便秘的人,也能起到很好的缓解,能够有效的治疗便秘,是便秘人群的不错选择…
三两好友,品茶赏茗,茶引花香,花增茶味。一杯一茶,一茶一花,美丽的花里一定都有着一个美丽的茶灵魂…
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杨译说茶赠人玫瑰,手有余香