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汉草养生

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花椒，可以说是生活中最常用到的调味品了，炒菜、包馅等等，都会用到。

不过，如果你只把花椒当作调味品，那真是大材小用了。

中医认为，花椒可以温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒，是身体养生保健的绝佳材料，厨房里养生调料No.1，非它莫属啊！

花椒的功效

杀虫止痒，驱虫

花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。

增加食欲

花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

降血压

花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

止泻

祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾，有利于人体消化系统、溃疡形成和腹泻呕吐泄泻。

治疗牙痛

花椒可降低受伤部位疼痛感，如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

抗凝血和止血

花椒所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

花椒的食用方法

花椒鱼片

主料：草鱼1条（约克），花椒50克，金针菇克，大葱50克。

辅料：精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉花生油适量，清汤克。

做法：1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，鸡蛋清和豆粉待用。

2、炒锅置旺火上，加入花生油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。

3、另锅置旺火上，放花生油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。

花椒的适宜人群

1.花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水之人食用。

2.适宜哺乳妇女断奶时服食。

3.适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

花椒不适宜人群

1、阴虚火旺者忌服花椒；孕妇慎服花椒；多食动人堕胎。

2、肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用。

END

温馨提示：本文仅供参考，中医讲究辨证施治，因个人体质不同，用药需谨慎，请在医生的指导下用药。

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