（一）(二)

晚秋时节阴雨天绵绵秋雨茶户喜

白花望断乱紫烟款款飘逸茶女媚

杯杯香醇炎帝醉茶神陆羽今何在

夏县从今有茶田泗交深处茶香溢

题解：

最近，我被两件事所吸引。一件是中秋节时朋友送的礼包中有一盒“厚民晋茶”，我仔细看了说明书，产地是夏县泗交，是真是假？就想去泗交看看。第二件是央视10频道最近热播的“寿从茶中来”栏目，我到点必看。为什么？因为我爱喝茶。

晚秋的一个阴雨天，和闻喜县人行行长谭树田先生去寻访泗交——夏县茶农第一人陈厚珉先生的茶场。站在绕茶场新修的水泥路上，环目四望，顿时被茶场的规模、景色所震撼。这场面，过去在南方见过，没想到今天竟然在自己的家门口见到了。五千年河东无茶田，今有茶田，真是奇了怪了，但它却明明摆在眼前。梦里吧？不是，这是陈厚珉先生的中国梦！进茶庄，落座，静心。自己动手沏茶，选了一个玻璃茶壶，用水烫一下，舀一撮茶叶，添少许菊花，倒小水冲一下，轻轻摇摇，把水挤掉。然后续水冲泡，只见片片嫩叶如天女散花般千姿百态，慢慢舒展，徐徐下沉，静谧壶底，汤明色绿，上面漂浮着几朵菊花如莲池荷花，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。这个过程，诱人眼馋嘴馋。好容易过了两分钟，轻掀壶盖，缕缕幽香夹着菊花的甜味，也有点蒸熟的栗子味，使人顿觉神清气爽。一樽缓缓渗入喉咙时，味道不涩，口感清香略带点甜，醇度恰到好处。喝下去，一直清到胃腔里，真是“芳茶冠六清，溢味播九区”，说不出的浑身舒畅的爽快感。五泡茶后，当换新茶时，我发现壶底茶叶比初放时更鲜绿艳嫩，真有再将其细细咀嚼的欲念。这茶，艳绿、口润、味醇、香郁、形美，应属绿茶中的上品。正是：碧波荡漾一抹香，茶不醉人人自醉。就这样，以茶会友，以茶为题，侃侃而谈：从神农氏发现了茶到“茶神”陆羽，从红楼梦中的茶人妙玉的“绿玉斗”到唐伯虎的《事茗图》，从南茶到晋茶，从茶是当今世界三大饮料之一到央视热播的“寿从茶中来”……边品边论，萌发灵感，诗从茶中来，因此就有了开篇两首古绝。一气喝了三壶，不敢多喝了，再喝会醉。临走时，我俩买了很多散装茶，因为它带着家乡的味道，带着家乡泥土的芳香。回家后，其意未尽，又自我作了这个注解。

笺注：

〔厚民〕陈厚珉，男，年生，山东青岛崂山人。退休后到山西霍州搞旅游开发时发现七里峪的山水植被、生态环境不比崂山差，有些地方的条件甚至比崂山还要好，为什么崂山能产茶叶七里峪就不能产茶叶？抱着试一试的态度，头一年试种失败，第二年再试种再失败，第三年有了8%的希望，第四年终于成功，陈厚珉理所当然成了山西茶农第一人。年他寻访更适宜产茶叶之地夏县泗交开始小面积移苗试种，年扩大试种面积，到今年种植面积已有余亩，可采摘面积已经达到70多亩。

〔晋茶泗交绿〕晋茶泗交绿，年获国家农业部“无公害农业产品”证书，并被确定为山西省茶叶种植和茶艺培训基地。年获山西省名优产品开发中心“山西特色农产品”证书、获中国（山西）特色农产品交易博览会金奖。年获中国质量安全监督管理委员会“中国优秀绿色环保产品”证书。属绿茶的一种。由于它不经过发酵，保持着生叶鲜嫩芳香和全部的营养成分。据国家有权部门验证，其含营养成分为：蛋白质20～30%，茶多酚14～18%，糖类20～25%，生物碱咖啡碱3～5%，维生素0.7～1.2%，色素0.6～1%，皂类0.07～0.1%，香味0.～0.03%，含人体必需的25种氨基酸5～6%，含人体必需的常量元素8种：氨、磷、钾、钙、钠、镁、氯、硫，含人体必需的微量元素16种中的11种：硼、氟、锌、铜、铁、锰、硒、镍、硅、钴、铂。其功效对提高人体免疫力、抗衰老、降血压、抗癌症、心脑血管疾病均有较好的预防疗效。

〔晚秋〕山上温度又低，节令已近寒露，西风夹着时有时无的小雨，寒意浓浓。

〔白花〕指茶花。

〔望断〕这里运用夸张手法，指茶园规模之大，望不到尽头。

〔乱紫烟〕站在半山腰，遮眼望去，仿佛看见今年的茶花分外多，开得也好。白色茶花似团团白绸铺在山坡上，又似朵朵彩云落到山坡上。这一团团白绸，一朵朵彩云夹杂着庄户人家正在做午饭的炊烟在半空漂浮缭绕，翩翩起舞，十分壮观，分不清是白绸彩云还是炊烟。

〔炎帝醉〕传说神农氏炎帝发现了茶。炎帝一生下来就神奇灵异，在襁褓中会言语，成帝后为民解惑。炎帝神奇灵异的地方还就是自己的肚子光亮透明，吃下东西的活动情况自己能看得一清二楚。原始部落，子民靠吃野草、野果、树皮、草根和猎取动物生活，经常有人误食有毒之物中毒甚至死去。炎帝看到这心里十分难过，心想自己的肚子是透明的，何不把百草都尝试一遍，看看它在肚子里的活动变化情况?于是他就开始一样一样品尝百草，当他品尝到一片小绿叶时，发现它竟然在肚子里上下活动，就像巡查把肠道里的脏东西清理的干干净净，使人感觉舒服提神健体。炎帝就把这种小绿叶起名“查”，并当作一种解毒药。后写成“荼”，唐时写成“茶”了。这就是茶的源远。

〔夏县〕位于山西省南部的运城市，全县境土面积70%为山区，30%为平川。“厚民晋茶·泗交绿”,就落户在中条山腹地的泗交镇。夏县的历史，博大精深，源远流长，足以让每一位子孙后代由衷的骄傲。传说时代有皇帝元妃嫘祖养蚕的故事就发生在夏县西阴村、大禹治水三过家门而不入的故事发生夏县禹王村，春秋时期有割股奉主的忠臣介子推的故里在夏县裴介村，汉末魏晋时期有卫门书派故里在夏县苏庄，宋代有家喻户晓的司马光家乡就在夏县小晁村……

〔有茶田〕夏县史上无茶田，今太平盛世，厚珉兴茶，值得歌功颂德。

〔茶户喜〕茶户喜，指茶馆老板笑容满面。这节令，当地正好是农闲季节，茶客络绎不绝，到茶馆休闲聊天，十分闲逸惬意，客多了当然茶馆老板喜之。

〔茶女媚〕指在茶客中穿行斟茶添水的女子。

〔茶神陆羽〕中国历史上茶神当属唐陆羽。陆羽（—），今湖北省天门市人，唐著名茶学家。陆羽写《茶经》三卷而闻名于世，成为世界上第一部茶文化著作,他开启了中国茶文化的新时代，他对中国和世界茶文化的发展做出了卓越的贡献，被后世誉为“茶仙”“茶圣”“茶神”。

〔泗交〕位于县城27公里处的中条山腹地，平均海拔米，境内原始森林覆盖率达65%，是镇政府所在地。泗交因四条河流在此交汇而得名。这里山清水秀，林木茂密，泉水涓涓，鸟语花香，被誉为“天然氧吧”。这里空气湿度大，昼夜温差大，夏季平均气温比县城低8-10℃，又被誉为“避暑胜地”。泗交是县政府首批开发的重点生态旅游区。村中心建有平米的中央休闲广场，仿古砖、大理石铺地。广场中心有音乐喷泉，四周点缀着花坛、草坪、彩灯、凉亭。广场相邻是一个两万平米的水上游乐园。在水上游乐园两边的南北两山：北山顶上建有一座高25米的方形7层仿古宝塔；南山拾级个台阶到观景亭，亭高21米，3层6角仿古建筑，上层悬挂着一口重两吨高直径1.8米铜钟。站在亭上，泗交全景尽收眼底。远眺，紫云袅绕，群山起伏，森林茂密，花草绚丽；俯瞰，一座座仿古别致漂亮的小洋楼，华丽的广场、美丽的水上乐园、别致的凉亭楼阁、雄伟的宝塔观景亭，加上熙熙攘攘的游人，一派繁荣盛景，这一切比昔日的清明上河图还要美上百倍。现今，泗交又添奇葩,又添一道亮丽的风景线，这就是—厚民晋茶·泗交茶场，她似少女般纤纤玉手掀开了夏县乃至山西五千年来不产茶叶的历史，夏县从今有茶田，山西从此有茶田。厚民晋茶·泗交绿老板陈厚珉先生是夏县茶农第一人，也是山西茶农第一人！陈厚珉老先生，功德无量！