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“一候凉风至,二候白露生,三候寒蝉鸣。”明日即是立秋,是秋季的第一个节气,被视为秋季的起点。
01立秋过后,阳气渐收、阴气渐长,由夏季的多雨湿热过渡向秋季少雨干燥气候。季节交替,暑气未消,气候干燥,人体津液未完全恢复平衡,容易让人感到口干舌燥、疲乏无力,中医上称之为“秋燥”。
《神农本草经》云:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”茶,是排毒抗病的解药,在预防秋燥方面,也自有高招。
民间素有立秋“贴秋膘”的习俗。俗话说“夏天过后无病三分虚”,夏季人群常有相对性脾胃亚健康之症候。因而,立秋过后,天气渐爽,为了弥补入夏以来的亏空,民间一般会通过吃炖肉将夏季身上掉下的膘重新补回,称之“贴秋膘”。贴秋膘习俗起始于清朝,尤其在北方地区民间流行较甚。相传清代在立秋节这天,悬秤称人,和立夏日所秤之数相比,以验夏中之肥瘦。秋风一起,不少人食欲大开,饮食上过于油腻荤腥,此时不妨多喝茶来解油腻。
俗话说“春饮花,夏饮绿,秋饮青”。立秋后最宜饮青茶。青茶,一般指乌龙茶,属半发酵茶。青茶汤色金黄,内质馥郁,其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,温热适中,常饮能益肺,生津润喉,有效清除体内余热,恢复津液,很符合“秋内应于肺”的说法。
秋季易上火,乌龙茶就是最好的“平火”选择。特别是现在的姑娘们都担心“进补”会在体重上给自己“贴膘”。被称为“减肥茶”的乌龙茶,可以消脂解腻,可以帮助肠胃获得维生素和纤维素,帮助肠胃解毒和蠕动,帮助茶友在“进补”的同时,带走体内多余的脂肪堆积。
02由于我国幅员辽阔,地理条件复杂,各地气候相差悬殊,四季长短不一,因此节气的具体气候意义并不完全适用于全国各地。
立秋过后,北方暑气渐消,然而在南方地区,高温正在慢慢酝酿,日益高涨,正应了那句老话“立秋过后,还有老虎在一头”因此,立秋后应当心“秋老虎”,小心中暑。这时,或许我们可以通过喝茶来防暑解暑。
绿茶是个不错的选择。绿茶性寒,寒可清热,尤其春茶,自秋露白以后,经过几个月的物质储备和营养蓄存,春天到来时,芽叶才一点一点地长出来,不仅硕壮饱满,色绿润泽,而且品味浓醇爽口,香气高长。夏季炎热,很容易上火,绿茶具有清热去火、生津止渴的功效,饮用绿茶可以帮助大家缓解上火带来的困扰。
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