北京治疗白癜风技术最好的医院 http://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html

品质优良的传统藏茶是典型的有性繁殖全株茶、全季节茶、全发酵茶，老少妇孺四季全天候可饮、孕妇四季全天候可饮；这与“芽叶”茶品在根本上截然不同，与非全发酵茶品、与无性繁殖的茶树产品在本质上也截然不同。

传统藏茶的特性特征和养人的卓越功效，已得到上千年厚重岁月的验证，在如今千般百味的茶品中一枝独秀、无出其右，离不开茶基原料产地的得天独厚、以及选料精挑细分的考究。

首先，传统藏茶是典型的全株茶（花叶果梗苔），原料取自成熟鲜茶叶，一芽三叶、一芽五叶的高山小叶种成熟茶和茶枝端嫩枝，以及营养成分最为丰富的红苔为原料，制作时拼配加入春季的茶花和上年秋季的茶果，茶叶生长周期完整，和一般叶片做成的茶品内含物，有本质上的区别。

另外，“全株”是生物工程学上的概念，是指植物地表成分材质取样的多样性涵盖。全株在物质含量上比单纯的叶片高出许多，其中“果梗苔”的纤维素大于叶片，通过特殊发酵后降解率提高，所以在浸出物中得以更有效的释放，成就了传统优质藏茶中膳食纤维素含量高达35%以上，比日常任何食品都高出许多许多（详细不在此累述）。国际卫生组织在上世纪80年代后期宣布膳食纤维属于人体第七大营养素（空气、阳光、水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维素七大类），是一种高级营养品，它有超强的抗氧化能力，是最好的生命防腐剂。全株全发酵的传统藏茶，仅仅在内含物的膳食纤维素方面，和一般叶片做成的茶品就有非常大的区别。

传统藏茶全株原料的选用在渥堆发酵制作中，从物理上解决了堆体的密度和体量，“果梗苔”的元素成就了堆体中的密度相对疏松，空隙有利于气体流通和交换，使微生物群和活性酶得以充分络合、异构、降解和转化。由于制作传统藏茶时发酵周期长，“果梗苔”元素不仅在制作中降解成为藏茶的内含物，也是后期陈化产生功能关系的关键要素，也体现了陈年老藏茶核心价值的主要元素，所以有说“老茶如药，百工千酵新枝成金。”

全株的传统藏茶经过复杂的深度自然发酵后，带有刺激性的多酚碱类已经醇化为色素、多糖、低生物碱等有机微生物质，而酵素和分解酶类物质大量增加，包括膳食纤维素和常量微量元素，并且在紧压的形态中反复发酵，具有重发酵、后发酵、多次发酵、非酶促发酵、转色发酵等显著特点和可持续陈化酶促反应的生物氧化发酵特征，成就了内含物质的浸出物在水中得以有效释放和充分络合转化，更加有利于人体吸收利用。也就是说，传统藏茶和一般叶片做成的茶品，在特性特征、体感功效方面也是相去甚远。

经典的传统藏茶，在选料、制作工艺上独树一帜，具有不可置疑的科学性和先进性。上千年来，在“供需控运”等多方的自然适应和生存发展中，物竞天择、优胜劣汰，“传统藏茶”能在众多的茶品中脱颖而出，离不开物种原料选材别具一格，以及独具匠心、典型工艺体系的不断改良和发展，是人类茶史上自然材质、人工和时间交叠的智慧艺术，是领悟大巧若拙、万物一体的典型实践。

厚重的史实证明：传统藏茶的茶性温润，是极富生理平衡的生物茶。上千年尽管天地人事天翻地覆，其地位、作用百世不易，所以导致现在许多人不了解甚至不知道“藏茶”，这从另一个方面证明了传统藏茶具有不可替代的卓越“功能功效”、也证明了传统藏茶的“资源局限性”。

随着传统藏茶与健康研究的深入，传统藏茶许多鲜为人知的养人功效渐渐被发现。传统优质藏茶对人体健康有许多积极、正面的作用。传统藏茶中含有大量的茶多糖、茶多酚、各种矿物质、膳食纤维和各种有机物，对健康大有裨益。因此，对于现代都市人来说是非常不错的养生之茶，健康之饮。

生活好茶，饮善生命。臻品实有限，只度有缘人……敬畏生命，信仰经典，积累十余年精益求精、专心专注的体验，分享系统精道的认知、分享更有能效的饮用方法。不一样的茶汤，会有不一样的味和道。有品者，来畅饮。

…

非常之茶饮益生命

…

了解“传统优质藏茶”的更多知识，敬请