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[导语]恩施大山里的一位懵懂少年,寒窗苦读,成为清华硕士。然而,他好不容易走大山成为工薪阶层一员,却辞去公职,隐退到鄂西深山一个宛若仙境的地方——“映马池”,他含辛茹苦,带百余农户种茶10年,茶叶经世界最权威的第三方检测机构——瑞士通标公司(SGS)检测,项农残为零,还富含硒元素。如今作为恩施西特优生态农业有限公司董事长的杨华毅,又与伙伴用名片电商将这里的茶叶销往世界各地。

年4月6日,杨华毅在恩施自治州首府恩施市的柳州城背后,也就他花10年时间精心打造的茶旅庄园里,用一口流利的英语与德国来的茶商Heiko就恩施茶叶做深入交流。当年,这位恩施大山里的懵懂少年,寒窗苦读,成为清华硕士。然而,好不容易走出大山成为工薪阶层的他,却辞去公职,隐退深山一个宛若仙境的地方——柳州城映马池,含辛茹苦,带百余农户种茶10年,其富含硒元素的茶叶经世界最权威的第三方检测机构——瑞士通标公司(SGS)检测,连续七年的项农残检测结果为零,他和伙伴又用加推名片电商小程序将这里的茶叶销往世界各地。

年,杨华毅本科毕业后,进入湖北省交通厅京珠高速公路管理处工作。在鄂西当地流行一句话:“走出巴东口,才能出农门。”意思是说,这一生只有走出长江边的巴东口去读书,才能算跳出“农门”,才有可能改变命运。因此他从小发奋读书,希望通过读书改变自己的命运。年1月,交通厅还选拔杨华毅等人远赴丹麦哥本哈根学习项目管理4个月,开阔视野。但是,“五一”回来后他辞职了。这时,他的家人都想不通,好不容易让他读书走出大山,每个月有稳定工资可拿,他却不干了。年10月,他离开武汉去北京,当年就考上了清华经管学院的工商管理硕士。用他的说法,是想换一种活法。

点击视频:清华硕士隐退恩施深山10年带百户农民种茶。。。。

毕业后直接回武汉第一次创业是做建材贸易,结果亏得一塌糊涂。后来去给朋友管理工地项目,为朋友挣了很多钱。朋友作为回报,就介绍了项目给他做,熟门熟路,一个项目接一个项目,很快将亏损弥补完毕,还有结余。有家有口,有车有房,这是很多人梦寐以求的人生,他用三年时间里都完成了。可他骨子里就不是求安稳的基因,他厌倦了这种吃喝玩乐迎来送往的工作。他想改变这种“创造金钱但不创造价值”的生活方式。

年三聚氰胺事件曝光后,他才发觉平时身边习以为常的东西居然藏着这么大的问题。他认为这里面如此混乱,就意味着存在商机。于是,在年他将手上的基建项目做结束后转身投向了食品行业。开门七件事,油盐柴米酱醋茶。无论时代好坏,人们该吃的吃,该喝的仍然会喝,所以食品行业的生命周期会很长,加上自己家乡湖北恩施拥有得天独厚的资源优势,具备做出一点事情的产业基础。经过调查研究,食品的问题大都出自源头,特别是原料基地的除草剂、农药和化肥投入太多,而这个问题的关键又在于农村土地高度分散在千家万户,这些农户没有初级农产品的定价权,只能追求数量最大化,所以怎么省工怎么做,怎么产出大就怎么做。要想在茶叶的红海中开辟出一片属于自己的蓝海,自己必须做出品质完全可以掌控的产品。

唐宋时期,他家附近的恩施市柳州城为政府军政所在地,经济较为发达,如今这里仍保存有中国唯一发现年代最早保存最完整记录西瓜种植农事的“西瓜碑”。

年秋,杨华毅回到家乡恩施市七里坪长堰村映马池组租赁土地,极目所见,漫山遍野茅棘交萦,林木密翳,到处是荒地,青壮劳力都去福建莆田打工了。在当地政府和农业部门的大力支持下,他和伙伴们雇佣留守老人开荒除草,栽种茶苗。一夜雨水过后,杂草又丛生疯长。整整4年时间,他一直与杂草作斗争,因不能喷洒除草剂,每个月都只请工人将杂草清理一遍。他当时几乎到了“绝望”的境地,股东们受不了这种看不见尽头的煎熬,一个个都离他而去,家人也跟着饱受煎熬。这是年科新增茶叶基地开荒情景。

四年后,杂草慢慢减少,土地农残检测减少至零。受老山作战时猫耳洞里面战士们易发烂裆疾病的启发,他调整茶园规划,将茶园传统的双行双株种植改成了单行单株,为进入丰产后的茶树行间预留80公分宽的采光空间,确保茶树底部能接受到正常的日光照射,以减少病虫害滋生的温床。这样做,虽然减少了亩产量,但茶树有了优良的生长环境,自身抵抗能力强,所以十年来病虫害就没有大面积发生过,在农药投入品上做到了零投入,基本实现了自己预期的原料管控目标。

杨华毅出生的地方——恩施市柳州城附近的映马池,雨量充沛,云雾缭绕,有着余年的制茶历史,这里的茶叶在唐代就被施州行军总管进贡朝廷,现在还有一个古地名,就叫“茶树湾”,这儿的种茶历史渊远流长。

年4月6日,德国茶商Heiko看到杨华毅和农民一道采茶的图片很好奇。他到茶园亲眼观看了他和茶农一样熟练地采茶以及制作过程后,打心眼的认同。为了改善土壤肥力结构,年他还跑到内蒙古朋友家里,运回40吨羊粪作为茶园肥料,但第二年茶园杂草异常地多,原来是内蒙古的羊粪里面含大量的草籽,堆肥发酵不彻底给茶园带来了许多外来草种。有了这个教训,后面很多人要再给他送各种有机肥,有的甚至免费送农家肥,他都慎之又慎,因为稍不留神就把重金属和抗生素带进了茶园。

年到年,杨华毅和他的初始团队租借了一家农民的的房子,开始学着做茶,采收鲜叶的时候,人多了连站脚的位置都没有。年下半年,杨华毅的小宝宝因早产住进NICU,状况稳定下来后,他和家人就开始在流转的加工园区内着手建设新厂房。

经过10年的艰辛努力,杨华毅将亩抛荒地变成丰产的安全茶园,在柳州城跑马场边建设起了一座占地平方米的茶叶加工车间,集茶叶加工、游客体验、品茶、餐饮于一体。

杨华毅的家乡恩施市虽然自然风光优美,但一直是国家级贫困县。回首少年时的那些艰苦岁月,如今已年过四旬的他也觉得乐趣多多,他说,只是这生不再吃红薯,因为从小每天当主粮吃,实在是记忆犹新。读小学时每天上学路上他和妹妹左肩背着书包,右肩挎着煤油壶,帮邻居家在供销社买煤油用以照明。后来,到镇上读中学时,离家远,母亲每年要做几百斤辣椒咸菜,够他带到学校吃一年。当谈到如何应对后来创业过程中的各种困难时,他觉得小时候家庭乐观向上的氛围对性格养成有很大帮助,能很坚韧地应对各种挑战。而后来不愿意被束缚在体制内,又与从小跟随父亲的大货车走南闯北见多识广有关系。

采茶旺季,茶园每天需要近余位采茶工,附近的周家河村、鸭子塘村、七里坪村上千留守妇女离开麻将桌走进茶园,手快的采茶工每天可以收入元至元,春茶采摘两个月可以收入0元以上。

如今,杨华毅的茶园已发展到多亩,带动附近群众多人就业,精准帮扶多个建档立卡贫困户。农户们不仅可以获得租地收入,还能在茶园采茶、除草、剪枝、施肥,六七十岁的老人通过自食其力,多劳多得,一年到头也有一万多块钱的纯收入,不像过去到年底除了灶头的几块腊肉就是房梁上的一点粮食。老人们通过自食其力,不再向后人伸手要零用钱,收获了更多的自主和尊严。

茶叶加工厂里,七十多岁的农民李政道正在参与恩施玉露茶的烘干环节。杨华毅制作的恩施玉露,采用传统的蒸汽杀青工艺,经过特殊的揉捻工序,最终将茶叶制成针形绿茶,形似松针,光圆紧直,属于中国传统绿茶中的精品。年恩施玉露曾经作为中印元首东湖茶叙用茶,海内闻名。

茶园所在地叫映马池,在绿幽幽的茶园里面,有一方绿茵茵的水池,正好在柳州古城的跑马场下面,每到夏天,霞光返照,砂石壁上总似有一匹金马在山壁上游走,因此得名“映马池”。茶园面向土家人的母亲河——清江峡口,常年云雾缭绕,自古云雾出好茶,后来,杨华毅便将这里的茶叶品牌命名为“映马云池”。

这个叫映马池的小山村,山好水好土也好。这里从南宋开始手工制陶,延续了多年,鼎盛时期村里有30余家制陶作坊,最后一个陶瓷厂到上世纪90年代因为不适应工业化陶瓷的市场竞争压力而倒闭。这几年,杨华毅在捉摸茶具和茶叶保存方式时,发现了茶和陶之间不可分割的关系。于是他到老百姓家搜集煤油灯、盐罐、陶缸、茶具等老的陶瓷制品,将这些有几百年历史的陶器陈列在自己的茶空间里学习研究。为了保护传统手工艺,杨华毅聘请陶艺师傅王本春研究茶盏烧制工艺,在陶坊里教授游客制陶烧陶。在杨华毅心里,茶、水、盏三样是紧密相联的。

恩施柳州城历史悠久,杨华毅在他的映马云池茶旅庄园展厅里将唐朝时施州地区覃氏始祖覃如夏开创川覃迁鄂的历史发掘出来。唐玄宗安史之乱避难成都时,夔门总兵覃如夏护驾有功,玄守封他为“行军总管”兼左仆射,年加封“光禄大夫”职,并敕往施州(今恩施地区)镇抚十八峒,子孙可世袭其职。覃如夏到施州上任后,在今柳州城(椅子山)上据险建立军事驻地。自唐肃宗二年(年)至元世祖至元23年(年)年间,覃氏共十三世承袭,形成了以柳州城为中心的覃氏大族。至此,柳州城成为世袭施州行军总管覃氏家族的军事行营。在这期间,为柳州城留下了诸多的历史遗迹,奠定了柳州城在恩施历史长河中的重要地位,每年吸引了大量游人到此寻幽访古,也为映马云池茶旅庄园带来了络绎不绝的参访人流。

杨华毅在展厅里用块茶砖砌成茶文化墙,让人一进门就被茶香所包裹,时间越久,茶香越是醇厚,吸引了大量客人拍照留念。“映马云池”茶叶连续7年通过国际检测机构SGS公司的项农残检测,结果均为未检出,如今获得了国际客户的认可,一些茶叶外贸公司都找他提前订货。

老茶农李先敏有10年的管茶经验,由他带领茶农在基地除草、施肥,如今年纪大了,年终于完全退休只种点菜园子了。在茶叶基地里,茶农平均年龄在60岁以上,李先敏的老伴郑明桂72岁了,仍然是多年的采茶冠军,一个春茶采茶季能挣到0块钱左右。

李先敏和郑明桂老俩口,一个种茶,一个采茶,天天都在家门口打工,一年工资接近3万元。在映马池,绝大多数村民都富起来了,家家户户建有小洋房,水泥路今年也全部修好了,人居环境大为改善。

年4月,为了更快地传播茶叶品牌,映马云池管理团队引进了加推名片系统,将传统的纸质名片改成了电子名片,覆盖了个人名片、



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