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由中华茶人联谊会发起，并联合中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会主办的“杰出中华茶人”推选活动已经圆满落幕。为高扬自信、诚信、匠心、创新，具有高尚情操的新时代茶人精神，中华茶人联谊会开设“杰出中华茶人风云志”专栏，对百名“杰出中华茶人”进行系列、持续报道。

窨得茶花山水韵，审就芳茗金银声

陈金水，福建省茶叶质量监督检验站原站长。参加工作以来，一直从事茶叶审评、标准、加工工艺和科研等工作。在全国花茶工艺创新课题上任工艺组副组长，对茉莉花开放、吐香习性和环境条件测试，找出规律性和对环境条件的要求。进行了隔离窨制、流态化窨制、低温窨制试验，取得很好成果；进行76型自动窨花机研制，于年通过商业部审定并获科技二等奖。编写“花茶审评方法”“白茶审评方法”，负责承办“福建省毛茶收购标准样和加工标准样”，主持茶叶加工工艺测定和制定工作，巩固提高了福建省花茶质量。年退休以后仍心系茶业，孜孜不倦地参加全国各种茶叶评比的审评工作，为全国名优茶生产发展起到了积极的推广作用。