菊花具有一定的药疗作用，许多人会收集路边的野菊花，晒干后泡茶喝；不少家庭也会将家中的欣赏菊摘取晒干，以备作菊花茶或美食。不过，医院药剂科主任周小波介绍，菊花虽好，但并非所有的菊花都可食用。

“我们通常有药物依据的菊花主要分为5种！”周小波说道，并不是所有的菊花都可以食用，甚至某些菊花还带有毒性，食用后会对身体造成伤害。古人有“真菊延龄，野菊泄人”之说，菊花也分野菊和家菊之分。菊花品种繁多，颜色较多，而可入药的菊花并不多，因花瓣、枝叶不同，菊花的品种也无异，尤其不要将欣赏菊用于泡茶喝。能入药食用的菊花因产地不同可分为贡菊、滁菊、杭菊、怀菊、亳菊等。这些菊花既是中药，也能当保健品食用，毒副作用极小，对人体有很多好处，味甘苦、微寒、散风、清热解毒、清肝明目，对眼睛劳损、头痛眩晕等均有一定的效用。不过，菊花性凉，对于胃寒气虚者来说还是少食用为好。对于女性朋友们来说，生理期最好不要喝菊花茶或者食用菊花。

而野菊花的寒性太强，也具有祛毒散火的功效，但不易辨别，同时，从中医养生的角度来讲，冬季阴虚需养阴，野菊药苦寒伤阴，会加重阴虚的问题，所以，市民采摘野菊花食用一定要慎重。此外，野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时，会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。所以菊花与野菊花在临床应用时不能混淆，更不能相互替代。基本来说菊花也有性味归经，一般的杭白菊等是凉性的，而野菊花是寒性的。例如，杭菊的属性相对于野菊花来说偏中性。所以，清楚自己是热性体质的人，无论泡杭白菊还是野菊花都是可以的，但不太清楚自己体质的，或是本身已经是凉性甚至是寒性体质的人，就不太适合喝野菊花泡的茶了，野菊花泡的茶，相对一般的菊花如杭菊来说，比较苦一点。

菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选，食用要科学，否则很可能造成不必要伤害。如果是在家中自制菊花茶的话，一定要先请教中医，做到对所使用的菊花品性有所了解。此外，菊花在食用前要用盐水清洗干净。还有花茶偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都不能长期大量随意饮用，应根据人的具体情况科学选择。

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周刊记者丁有娟

审核：李珂