品山西药茶，尝百草精华！“愚翁八十目不瞑，日数蝇头夜点星，并非生得好眼力，只缘长年饮决明。”这首打油诗来自于一位老翁，诗的内容就是写老翁自己的故事......

据说老翁不到60就得了眼病，看东西看不清，只能靠着拐杖行走。一日，一个南方药商从老翁家门口路过，原因是老翁家门口的几株草比较特别。老翁心想，这难不成是药草？于是他就观察这草的长势，不久草长到三尺多高，长满了金黄色花，还结了草籽。

老翁闻着草籽味还挺香，于是他就每天抓一把泡水喝，日子一长，眼睛渐渐也能看清了。后来药商又路过他家，老翁就把草籽能治眼病的事说给药商听。药商听后说：“这草的确是良药，要不我花价钱买它。它叫‘决明子’，又叫‘草决明’，能治各种眼病，长服能明目。”这么一说，老翁此后便常饮决明子泡的茶，一直到八十多岁还眼明体健，并写下这首诗。

那么，决明子的功效之妙真的如这位老翁所言吗？

决明子小科普

决明子是一味中药，是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，其味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，有降血压降血脂的作用。

早在《神农本草经》的记录中就有记载“主青盲、目淫、肤赤、白膜、眼赤通、泪。服益精光，轻身。”以其有明目之功而名之，将其列为上品。

古籍《日华子本草》有言“助肝气，益精；用水为末涂，消肿毒，贴太阳穴治头痛，又贴脑心，止鼻洪；作枕，治头风，决明胜黑豆”。

国家中医药管理局近年组织编写的《中华本草》，述其应用较为广泛，载曰：“清肝益肾，明目，利水通便。主治目赤肿痛，羞明泪多、青盲、雀目、头痛头晕、视物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，习惯性便秘。外治肿毒、癣疾”。

药方配伍

补肝明目

决明子一升，蔓荆子二升，以酒五升煮，曝干为末。每饮服二钱，温水下，日二服。（《圣惠方》）

目赤肿痛

决明子炒研，荼调敷两太阳穴，干则易之，一夜即愈。（《医方摘玄》）

癣疮延蔓

决明子一两为末，入水银、轻粉少许，研不见星，擦破上药，立瘥。（《奇效良方》）由此可见，决明子的功效还真不是老翁随便说说而已。古籍的记载、现实的药用记录足可见决明子强大功效！所以，小编还帮你们搜集了关于决明子的药膳吃法，请各位看官收下这份“菜单”。

食用药膳

双决粥做法：生决明和炒决明加菊花放入锅内，加ml水煎煮，取汁去渣备用；粳米淘洗干净，与枸杞汁与药汁煮成粥时放入冰糖调味即可。薏仁决明美白汤做法：薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切成小段备用，鸡腿洗净；烧一锅水煮开后，放入生姜片及鸡腿，再加入薏仁，煮一小时；最后将枸杞、决明子、芹菜加入锅中，小火煮10分钟即可。决明子茶做法：决明子10克，菊花5克，山楂15克，决明子略捣碎后，加入菊花、山楂，以沸水冲洗，加盖焖约30分钟，即可饮用。

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