小叶

小茶，听说你去参加全民饮茶日的活动啦？

小茶

对哒！活动超级有趣又好玩~

小叶

那你有学到什么知识吗？

小茶

那可多了！我学会分辨一些茶，还品尝了它们的不同，不过心里还是有一些疑惑点。

小叶

啊！那你准备怎么解决？

小茶

不用担心呀！他们发了推文，专门来回答我们关于茶的问题哒～

小叶

这么好！在哪里，在哪里？我也想看看！

小茶

喏，在这呢！赶快 　　乌龙茶精制工艺为：

投料—→筛分—→风选—→人工拣剔—→机械自动拣剔—→烘焙—→匀堆—→装箱—→小包装。

故较为繁琐。

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乌龙茶、绿茶、红茶口感的区别？

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乌龙茶：甘醇、清醇、水味

绿茶：鲜爽、鲜醇、甘醇、甘鲜、醇爽

红茶：甜醇、醇爽

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什么时候喝茶最好？

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饭后喝茶至少要半个小时以后，最好在一个小时或一个半小时后，食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长，长期在饭前饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果。因此，在饭前和饭后半小时之内，都不宜喝茶。

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喝茶能解酒吗？

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不能。

酒后饮茶会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏增加肾脏负担。喝酒后，正常途径下酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。而酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能。

酒后饮茶，双重增加心脏负担。酒精对心血管的刺激就很大，浓茶中茶碱和咖啡碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加速了心脏跳动，从而加重了心脏负担。

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喝茶会上瘾吗？

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会。

茶叶中的咖啡因是人喝茶上瘾的关键因素，咖啡因可以使人的大脑兴奋，从而起到提神醒脑的作用。

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喝茶确实有助于肠道消化吗？

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茶可以帮助消化，还可以保持身材，茶叶中的咖啡碱对于食物中含氮化合物，特别是蛋白质之类有缓和消化作用，能增加胃腺体分泌，促进食欲，帮助消化，并且能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力；黄烷醇类化合物也可以增强消化道蠕动，有助于食物的消化，预防消化系统疾病的发生。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。所以多喝茶对身材也有好处。但是注意空腹不要喝茶，饭前半个小时内和饭后两个小时内最好不要喝茶，不要喝过浓的茶。

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喝茶对皮肤有益吗？

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有益。茶叶中含有丰富的维他命C,会使皮肤变白。因为制造皮肤黑色素的麦拉宁色素是由胺基酸生成的，而茶叶中的维他命C能抑制胺基酸，进而美化皮肤。

茶叶中的茶多酚具有直接阻止紫外线对皮肤的损伤的作用，有“紫外线过滤器”之美称。研究表明，茶多酚对紫外线诱导的皮肤损伤有很强的保护作用，抗紫外线的作用强于维生素E。茶多酚还能抑制酪氨酸酶的活性，降低黑色素细胞的代谢强度，减少黑色素的形成，具有皮肤美白的作用。

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茶楼中老人们常说的“普菊”包含什么茶？

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普洱里加菊花

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奶茶为什么大多数以红茶、绿茶、乌龙茶做茶底？

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从消费者的角度看，一杯饮品的好与坏大多数是从颜值与口感上来判断。

对于口感来说，很大一部分跟茶叶基底有关，好的茶叶基底能够在平衡各类辅料的同时，让整杯饮品更具饱满度以及层次感。

#1口感上：白茶味淡，黄茶稀少，黑茶味道沉闷不清爽，所以排除，红茶包容性强历来是奶茶茶底之王，绿茶鲜爽用于水果茶茶底年轻人颇爱，乌龙茶发酵程度适中作为奶茶底不抢味，并且具有非常有记忆点的香气品质

#2历史以及供需上：奶茶是从台湾兴起，普及到我国沿海地区，广东就是奶茶大省，这些地区普遍种植生产乌龙茶红茶绿茶，这同样也是一种地域资源的利用。

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茶学都是学什么的？

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①茶文化：研究中国、世界茶史，包括茶的起源、发展、世界各民族的饮茶历史及文化等。

②自然科学：研究茶树育种、茶树栽培、茶叶加工、茶叶贸易、茶园管理、茶叶审评等。

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花茶是和花一起种的吗？

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不是噢。花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶、窨制茶叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。

窨制茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

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西湖龙井的最佳浸泡程度是什么？

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西湖龙井是名优绿茶，原料十分的鲜嫩，所以耐泡度就不是很高，基本到3—4泡就可以了。

从其内含物质析出的角度来看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。对于茶的香气和滋味，第一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；第二泡茶鲜爽不如前；第三泡茶香气和滋味已淡乏。

泡开后叶子是半张开的、向内卷着。第一泡闻着香，接近“豆香”。刚泡第一泡就能闻到浓郁的如兰花豆特有的香气，但是喝到嘴里会感到这种淡淡的苦涩，但也仅仅是过一下舌尖，一直到第三泡，这种香味才逐渐变淡。

建议的冲泡方法：采用玻璃杯冲泡最佳，可以观赏茶叶在杯中的形态，投茶量根据玻璃杯大小而定，约为2-3克，水温85-95℃均可。

先用热水温杯，然后投茶，可闻干茶香气；然后沿杯壁注入少量热水润茶，闻叶底香。最后再注入水至七分满。每次喝剩1/3茶汤时，续水。不要喝完再续水，以保持每泡的滋味。约可冲3-4泡。

感谢大家的参与呀

希望大家都可以在这次活动中有所收获

快带着这些知识去考考身边人吧~

让他们也膜拜一下你

期待我们的下一次相遇喔！

排版

胡诗钰蒋依灵

文案

胡诗钰蒋依灵

华农大茶艺团

以茶之艺，品茶之味