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谷雨前后气温适中、雨量充沛期间长成的茶叶滋味鲜活、香气怡人因此谷雨茶和清明茶一样被视为一年之中的佳品

作为云南最具代表性的农业产业作物之一，“云茶”驰名海内外，不仅彰显了云南人“诗和远方”的生活方式，更是我省打造世界一流“绿色食品牌”的重要引擎。

谷雨时节，云南网对中国工程院院士、茶叶专家刘仲华进行了专访，与其共话“三张牌”，探讨如何推动“云茶”进一步发展，并就“茶叶能防癌吗”“隔夜茶能不能喝”“如何看待年轻人爱喝奶茶”等备受网友 　　刘仲华，男，茶学专家，湖南衡阳县人。年、年于湖南农学院茶学本科、硕士毕业，年获清华大学理学博士学位。现任湖南农业大学教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室主任。

　　主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与资源利用研究。揭示了黑茶品质风味形成机理，创立了黑茶优质高效加工关键技术体系。建立了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术。获国家科技进步二等奖2项、何梁何利基金科学与技术进步奖、湖南省科技进步一等奖3项及湖南省十大创新奖。

　　年当选中国工程院院士。

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