正是人间四月天
草长莺飞
清明出游
可以踏青、扫墓、放风筝
还能去山里采摘“野茶”
采野茶
最重要的是闲适的心态
不用拘泥于去哪里采
随遇而安
在踏青的时候
带上竹篓、盆或者是一个草帽都行
让出游采茶充满不确定性
也是一种乐趣
▲戳视频看清明采茶制茶的教程
房前屋后山林里
在烂漫的春光下
要仔细查看野茶树的身影
清明时节
绿意内敛的枝桠正绽出柔软新芽
清明时节的茶叶受虫害侵扰少
芽叶细嫩
色翠香幽
味醇形美
茶叶采摘的手法
通常使用的是提手采
用拇指和食指按住幼嫩的茶芽
朝上提采
▲文化村村民金智明正在采茶中
金智明告诉小编
运气好的话
花上半个小时就能采摘的一盆新鲜茶叶
回家炒制后可以冲泡7、8壶茶
可以喝上一个星期
洗锅擦干水分
生上火之后
就可以下锅进行炒制
小提示：
尽量中小火，茶叶易糊，喜欢糊香的朋友随意
第一道炒制杀青
揉捻
第二道炒制
散热干燥
再次炒制后起锅
放凉后就可以装进干燥的茶罐里了
且将新火试新茶
诗酒趁年华
新茶叶炒出来之后
和朋友聚集在一起
赏景品茶
是多么惬意的事情啊
内容来源
兴文县融媒体中心
编辑丨赵东山
责任编辑丨喻兰
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