茶与香、花艺术

倪燕萍老师

国家一级评茶师，国家二级茶艺技师，浙江省茶叶学会理事。紫云茶院创办人。

项菊萍老师

国家一级评茶师，国家二级茶艺技师，浙江省茶叶学会会员。紫云茶院创办人。

上

烹茶论史（倪燕萍）

从茶具的发展看饮茶方式的变迁

一、茶为何物？

1.植物（草本）

人在草木之间

2.祝福

祝您活到茶寿（岁）

开门7件事：

柴米油盐酱醋茶/琴棋书画诗酒茶

"神农尝百草，日遇72毒，得荼而解之"荼：苦茶也。

茶圣陆羽著《茶经》

3.展现茶文化的零金碎玉——诗词，曲赋，书画，楹联，金石篆刻，民间传说等

二、以画入门，探茶具发展与饮茶方式变化

唐：

《萧翼赚兰亭图》阎立本

《宫乐图》

五代：

《韩熙载夜宴图》顾闳中

宋：

《文会图》宋徽宗

《大观茶论》宋徽宗

《听琴图》茶经听弹琴

《安处斋图》倪瓒

《清明上河图》张择端

《听琴图》

（以上图片均来自网络）

三、结尾

能闲世人之所忙者,方能忙世人之所闲.人莫乐于闲,非无所事事之谓也.闲则能读书,闲则能游名胜,闲则能交益友,闲则能饮酒,闲则能著书.天下之乐,孰大于是?

——林语堂《人生盛宴》

下

茶香意雅（项菊萍）

从古代文人雅士的生活中聊聊茶、香、花

一、文人世界里的茶、香、花

1.人物代表：苏轼

《汲江煎茶》

活水还须活火烹，

自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，

小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，

松风忽作泻时声。

枯肠未易禁三碗，

坐听荒城长短更。

2.李清照与茶

“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。”

二、文字作品里的茶、香、花

1.红楼梦里的茶

（1）以茶待客

（2）以茶作祭

（3）以茶定亲

（4）以茶赠友

2.红楼梦里的茶具

3.红楼梦里的用香

4.红楼梦里的插花艺术

三、关于香的介绍

1.沉香：四大名香之首

2.檀香：绿色黄金美誉

3.龙涎香：价值堪比高级钻石,留香时间久

4.麝香：名贵中药材

五、传统插花的6大基本花器

瓶、盘、缸、碗、筒、篮

宋代点茶

江南书院

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