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作品欣赏

流年茶事

■龚桂珍

我对茶最早的印象，是幼时过年去外婆家，她家用搪瓷缸泡大把的茶叶，茶水呈褐色，一口喝下去，苦的发齁；那味道跟妈妈给我们治感冒喝的艾叶水一样味苦；所以很多年间，没敢再去喝一口爸爸泡的茶水。年轻时喜欢喝饮料，橙汁，可乐，瓶装绿茶；酸酸甜甜；携带方便，口渴时可以一口气喝饱，酣畅淋漓；曾一度以为这些才是最美味的饮品。后来，父亲从外地带回新鲜的茶叶；叶碧绿，泡出来清澈；清冽甘甜；自此便慢慢的学着喝起茶来。猴魁，铁观音，毛峰，也都一一尝过，皆是不同的口味。看书时，用白色陶瓷泡一杯绿茶，清香袅袅，提神醒脑。在喧嚣熙攘的人群外，听一曲林海的《欢沁》也好，《暗香》亦可，品一把茶叶在沸水里欢沁的滋味，香醇自在心间。人生若只如初见，一杯好茶，就是一次怦然心动的初见。很多年前去安庆，游天柱山；喝当地的一种野茶，叶体小，入杯沉底，碧绿清香；看惯了猴魁的魁梧身材，品过铁观音的味浓色厚；第一次见那么娇小的茶，姿态婀娜，甚是喜悦，一行年轻人都狂喜，要买些带回；同行长者一阵浅笑，说，你们家里怎就没茶叶？出来就是看风景的；买茶的兴致就那样被扼杀。后来大家兴致勃勃的去爬天柱山，游花亭湖，乘船去橘子洲摘橘子，玩的不亦乐乎；我却惦记着那不知名的茶香。后来友人跟我说，那茶或许就是岳西翠兰，我便去买回来品尝，却不是那滋味。十几年前去西湖，一群人游白堤和苏堤，经云栖竹林，看雷峰塔；口干体乏时，导游领我们去品西湖龙井，卖茶人一边展示着茶道，一边讲述着龙井种植的前世今生；说蚕豆花香是当地茶农，对龙井的至高味觉感受；天燥口干，一连喝下好几杯；或许是太渴了，我居然喝出了那茶里的蚕豆花香，喉间甘醇之味。很多年后，在不同的地方喝过不同的龙井，却再没那齿间留香，甘甜之味，更难寻蚕豆花香；只有每年春天蚕豆花开时节，路过那些盛开的花儿，我会揶揄的对自己说，这里有龙井的味道。有次一位茶友送我龙井，说外地的朋友送他的；我说，别的能力没有，区别真假龙井倒是在行，他一副不屑一顾的表情，说他所得是正品；我喝那龙井，只是优质的毛峰做成了扁平状。告知茶友真相时，我还是有所顾忌，没有言无不尽，其实真假并不重要，只是心境吧！如果龙井是可遇不可求的初见，白茶是高冷的白富美，毛峰便是寻常；龙井是此茶只应西湖有，人间能得几壶真；白茶便是十指不沾阳春水的小资情怀；毛峰才是飞到寻常百姓家的雨燕。在我们这江南水乡，最常见的便是毛峰，各种价位，品质都有。无论鸿儒还是白丁，只要喜欢，便可以在晨起时或月光下，品一壶黄山毛峰，看风轻云淡，听蛙鸣虫啁。酒会让人醉，而茶，却会令人成瘾。徐克导演的《笑傲江湖》里，有一个经典镜头，就是林青霞饰演的东方不败，穿红色衣服在水里喝酒的场景，那气势像是要喝下世间所有的爱恨情仇，醉的让人心生怜惜，这便是酒的魅力，能演绎痴狂的境界；而茶不能，茶只能在古诗词里，在水墨画里展示它的“凌波微步”。“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”苏轼的这首《望江南》，是他在酒醒之后的伤怀，多少世态炎凉，颠沛流离后的怅然若失，只能泡一杯新茶慰藉此时这颗漂泊的心，人间冷暖茶自知，“此心安处是吾乡”。水墨画的颜料中有一种颜色，叫花青，藤黄有毒，花青可解；藤黄加花青成绿色，便是茶的颜色。花青又可与不同的颜料混合，生成新色；如茶一般，能解人五味中的不同腻，让人心生清新。琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶；世界很大，大的我们看不清；我们需要的却很小，一饭一羹一茶；听一曲歌，看一本书，喝一杯茶；春花秋月多少事，一切尽在茶盏间。有事无事喝杯茶，恬静悠然看落花。作者简介

龚桂珍，80后，喜欢种植花草，烹饪美食，无为县作协会员，有《夏天的味道》《葡萄成熟时》《街头巷尾那碗热乎的》等多篇文章发表于《芜湖日报》《大江晚报》《无为周刊》等报刊杂志。

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