他,“茶叶唐”,名叫唐幼月,一个土生土长的农民,一个只有初中学历的“土专家”,从二十多岁开始,他凭着对家乡这一特产的热爱,一路执着地追寻着石崖茶生长、加工的足迹,经过十多年反复试验,终于揭开了野生石崖茶人工繁殖的神秘面纱,平乐石崖茶终走下“悬崖”,迎来了前所未有的发展机遇......
立秋时节
正是秋茶采摘的大好时节
连日来
拥有“国家地理标志认证”的石崖茶原产地
大刚村委会大冲自然村茶农们
正在进行紧张的秋茶采摘和加工
与大刚村所有的茶家一样
“茶叶唐”全家老少齐上阵
早出晚归,加班加点
投入到秋茶的采摘和加工之中
其中的艰辛不亚于农民的双抢
深山名茗走下“悬崖”图发展平乐县石崖茶生长在青龙、阳安、桥亭、源头等与昭平县交界高海拔原始森林的悬崖绝壁上,古时驯猴采摘,民间又称为“猴摘茶”,已有千年历史。由于生长在常年云雾环绕的群山深沟或者悬崖之上,吸日月之光华,大地的灵气,酝酿出它“先涩而后甜,清香回味久”的独特茶味,并具有健胃清脾、止血消炎以及降血压,清血脂的功能,备受茶客们亲睐。
据广东中山大学植物专家鉴定:平乐野生石崖茶为亮叶杨桐属黄瑞木茶科,主要成分为:黄酮类20%、茶多酚23.4%,氨基酸9.73%以及野生物碱等对人体有益的多种元素,是目前发现在自然植物中黄酮类含量最高的植物,属国内珍稀的原生态纯天然绿色植物的茶中珍品。以其独特茶味和医疗保健功效被世人称道,饮誉海内外,曾经被首届中国-东盟博览会指定为饮用茶品的野生石崖茶,先后入选中共中央党史研究室编撰的《共和国之最系列丛书》《当代广西之最》,并得到了国家有机转换产品认证、国家农产品地理标志登记。
可是,由于野生石崖茶量少、难采摘,种植石崖茶对环境的要求比较高等因素,使其难以繁殖,逐年锐减,曾一度濒临灭绝。于是,当地茶农、政府科技部门和茶叶种植专家纷纷走进大山,走上探索野生石崖茶人工繁殖漫长之道。
年春,石崖茶繁殖在平乐县青龙乡大冲村取得突破性进展!他,“茶叶唐”,名叫唐幼月,一个土生土长的农民,一个只有初中学历的“土专家”,从二十多岁开始,他凭着对家乡这一特产的热爱,一路执着地追寻着石崖茶生长、加工的足迹,经过十多年反复试验,终于揭开了野生石崖茶人工繁殖的神秘面纱,平乐石崖茶终走下“悬崖”,迎来了前所未有的发展机遇。
之后,从开始,“茶叶唐”开始走向规模种植、提高茶叶品质和探索茶叶加工、包装、宣传营销之路,茶叶收入和家庭生活也一年更比一年好。
石崖茶繁殖的风雨之路为了保住大自然的恩赐和老祖宗遗留下来的宝贵财富,对石崖茶情有独钟的唐幼月,从25岁起,也加入了这一课题的研究之中。
当年,为了努力造就石崖茶适宜的生长环境,唐幼月从山上取回大量泥土,建立苗圃,采用剪枝扦插的方法繁殖石崖茶。由于采用了科学的方法加强管理,首次实现了人工繁殖石崖茶0.5%的成活率,让唐幼月看到了成功的曙光。
年春,唐幼月采用枝条扦插的办法,进行了2万多石崖茶枝条的扦插。当年,在他的精心管护下,石崖茶成苗率首次突破了2.5%,当年获得了多棵石崖茶苗。
年,他认真吸取失败的教训,总结成功的经验。在有关专家的提示下,改进关键环节的技术,采用一系列催根促长的办法。年扦插的2万枝条,成苗率达到了60%以上。看到自己多年的心血换来这些生机勃勃的石崖茶新苗,唐幼月心里乐开了花。
年他采取现代苗圃栽培管理方法,在自家门前建立了大棚苗床。选种、土壤选取、保温、浇水......一切都是那么周到、细致,就象打理一个婴儿一样。几个月后,唐幼强的2万多幼苗长成了2厘米高,成苗率达到了85%以上,大棚里展现一片勃勃的生机!
回归自然保品质包装营销促增收石崖茶苗木长到一定程度后,唐幼月又重新把它移栽到山上。回归自然后,能保持野生石崖茶原有的风味吗?
几年来,他通过大量的调查,记录了许多野生石崖茶的生长环境数据和材料,并根据这些数据和材料,从海拔米开始,每50米的海拔高度选一个区域,对人工繁殖的石崖茶苗木进行分点移栽试种。
然后,分别采摘茶叶,加工成茶叶后,与野生石崖茶叶品味进行比较。分析结果终于让唐幼月心中的一块沉重石头落了下来:海拔米以上的茶叶,外形色泽灰绿或墨绿,条索紧实且重实,香气浓郁,茶汤清澈翠绿,入口先觉清涩随后甘甜沁喉,止渴生津,回味持久,令人神怡,依然保持着野生石崖茶的品味。
之后,“茶叶唐”和乡亲们开始走向石崖茶规模种植、加工、包装和营销之路。如今,整个大冲自然村种植石崖茶达多亩,年产石崖茶达斤。“茶叶唐”与几个伙计合作开发种植了60亩石崖茶,自家另外还种植10多亩,都已经有十多年树龄,进入了丰产期,仅此一项他家每年的茶叶收入达5-6万元。
近年来,他投资了3万多元,购置了茶叶杀青机、揉捻机、烘焙机和烤箱等,并配合传统的加工工艺,使石崖茶加工,既提高了加工效率,也确保茶叶加工质量的稳定性。
“就目前的石崖茶的品质和价格是不对等的。主要原因还是宣传、包装和促销跟不上”。“茶叶唐”说,除了改进包装实行小包、小罐茶外,现在,最重要的是要依靠电商销售,要向西藏、甘肃、新疆等对茶叶需求量大的北方地区去促销,同时,还要成立石崖茶种植销售协会,统一品质和价格,不能各自为战,贱买贱卖,这样才能保护我们茶农的利益。于是,年近五十的他开始新的挑战,开始学习电商销售,学