一把茉莉花茶泡在一个大搪瓷茶缸子，一家人轮流喝。红汤，味苦涩，但那茉莉花香却让日子有了幸福的温度。

茉莉花茶也成了很多人开启茶之旅的启蒙老师。

茉莉花茶伴随成长，茉莉花香逐渐植入内心深处，时光流逝中，记忆中茉莉花香也被时间冲洗的更纯粹，更香甜。

听过太多的人我们讲过：“现在怎么没有以前那么香的茉莉花茶呢？你们做一些吧？真想小时候茉莉花茶的那个味。”

如同那一碗“珍珠翡翠白玉汤”，少时朱元璋家贫，一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，成了朱元璋念念不完的美食；他做了皇帝，尝尽了天下美味珍馐，御厨烹制的“珍珠翡翠白玉汤”，以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年家贫时吃的一样。

茉莉花茶何尝不是我们心中的那碗“珍珠翡翠白玉汤”呢？

猿抱子想为你找回记忆深处的茉莉花香，是需要付出十万分的努力才可以。因为记忆中深处的那茉莉花香已经好到无与伦比。

窨制茉莉花茶工艺冯磊用了3年的时间。

寻找茉莉花的产地，工艺。几度要放弃。

茉莉花茶特招蜜虫，必打农药，所有的茉莉花茶农残都超标，这跟猿抱子无农残的理念相背离。

市场现有的茉莉花茶几乎都是用陈茶、旧茶、碎茶或是回收的茶叶，用这些茶叶把茉莉花茶混合掺在一起，进行窨制，工艺简单，环境脏乱差，利润堪比地沟油，这也跟猿抱子干净纯粹的茶叶品质相背离。

市场上没有人用当年的新茶窨制茉莉花茶！

市场上更没有人用大叶种的古树原料窨制茉莉花茶！

市场上没有农残的茉莉花茶属于特供产品，单单的制作成本，就注定了不会飞入寻常百姓家里。

窨[xūn]同“熏”，顶级茉莉花茶，是只闻花香不见花。

猿抱子的茉莉花茶工艺是采用了隔花窨制工艺。就是密闭空间，一层花，一层茶，花和茶分开，花开吐香，茶叶吸香。这也是顶级茉莉花茶的工艺了。

猿抱子茉莉花茶原料是采用树龄在年至年，树的胸径在30CM以上，大种的古树原叶制作的绿茶，古树绿茶的口感是甘醇，甜度高，苦涩味道低。

茉莉花是来自广西横县，花期为7月至9月最好，采摘已经伸长脖颈的花苞，采摘后的茉莉花交替进行鲜花摊凉散热和复堆升温。

隔花窨制工艺，花和茶叶不接触。避免了花的农残对茶叶二次污染。

茉莉花一吐，大叶种古树绿茶一吸，两者结合。

12小时后花香散尽，是为一窨。

每一次窨制完成后都需要进行烘干

烘干以保证存在于茶叶中的最大香气为准则

反复制作3次，为3窨。

3窨公斤的古树原料需要1吨的茉莉花。

最后一次窨制后

茶叶保留7%~8%的水分含量

香气高扬，茶香表里如一，便于储存。

所以，第一批茉莉花茶到山东后，以光的速度被卖光。

反馈都是，就是小时候的味道，干净纯粹。

是呀古树绿茶持久的蜜香托起茉莉花茶的清香，使得古树茉莉花茶香气仙灵儿悠长，口感甜厚而清鲜，因为用的是当年的新茶，茶汤的颜色是绿碧而不是陈茶的红色。

弥足珍贵才能对的起岁月考验。

猿抱子茉莉花茶，当属贵族中的贵族了！