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老狼说茶

武夷山素有茶树品种王国之称。在武夷山山内繁育着形形色色多元化的有性群体茶树品种，本地人称之为菜茶，也就是“奇种”，奇种为自然花粉传播杂交，由此演变出筛选出诸多的优良品种。古时有菜茶为贱之说，由于武夷山所有的本地品种都从“奇种”选育而来，可谓岩茶之“母本”。因此到今天野生茶成了自然生态好茶的稀罕之物。

武夷山岩茶品种繁多，品种资源极为丰富，武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。林馥泉年调查仅“慧苑岩”茶树品种就有种。历史上武夷岩茶的名字多以地名、传说，茶香、茶外形状、茶采摘节令来命名。

武夷山最著名“五大名枞”：

1，大红袍,2，铁罗汉、3，白鸡冠,4，半天腰,5.水金龟

武夷岩茶十大名枞:1，大红袍、2，铁罗汉、3，白鸡冠、4，水金龟、5，半天妖、6，白牡丹、7，金桂、8，金锁匙、9，北斗、10，白瑞香。

近年风靡岩茶界的品种“肉桂”也是从武夷山岩茶有性群体中分离出，经过选育的优良单株。

小知识：岩茶是乌龙茶系，大红袍仅是武夷山岩茶里的一个单独品种。

武夷岩茶种收录在案的著名名枞名录

铁罗汉素心兰醉西施白月桂正太仑水葫芦夜来香金狮子红月桂瓜子仁醉贵妃赛文旦白杜鹃付独占碧桃仁正玉兰白射香白吊兰

正雪梨巡山猴绿蒂梅正碧梅过山龙醉海棠月月桂红孩儿白奇兰绿莺歌金观音正蔷薇

醉毛猴金丁香仙人掌桃红梅正碧桃瓜子金

不知春万年红正木瓜莲子心苦瓜石中玉

奇兰香虎耳草—枝香龙须草金钱草观旨竹正梅占四方竹满树香万年春石观音水金龟月上香八步香四季香英雄草千里香满山香灵芝草叶下红满地红满红红太阳菊渊明菊醉洞宾白雪梨并蒂兰正芍药正瑞香绿芙蓉

粉红梅金柳条绿牡丹正黄龙绿独占罗汉松正珊瑚水金钱白瑞香正肉桂石乳香正毛猴

精神草日日红半畔药老来红状元红沉香草水沙莲午时莲佛手莲东璃菊凤尾草蟹爪菊

千层莲八角莲瓶中梅岭上梅玉莲环红梅棠

玉孩儿绿芙蓉入桂林纤鸡冠红绣球鸡爪黄

石吊兰四季兰金蝴蝶出墙梅庆阳兰莺瓜兰

金玉蟾金石斛金英子金不换玉狮子麒麟水中蒲绿菖莆水中仙老君眉老来娇老翁须

过江龙佛手柑双如意提金钗小玉桂一枝香洛阳锦节节青工母桃一叶金翠花娇蓝田玉

点点金向日葵剪春罗剪秋罗国公鞭蟾宫桂

马尾素七宝塔珍珠球孔雀尾万年松关公眉

叶下青人参果石莲子吊金龟双凤冠威灵仙

墨斗笔紫木笔迎春柳野蔷微山上臻十八草

醉水仙白苍兰白豆蔻醉和合还魂草胭脂米

隐士笔同心结竹叶青花藻石紫金冠石钟乳

云南碧絮柳条梧桐子宋玉树步步娇笑牡丹

夹竹桃香茗涩天南星小桃仁西园柳虞美人

观音掌紫金锭名橄榄莲花笺夜来珠绣花针

马蹄金五经魁邑蕉绿洞宾剑天明冬不老丹

白杜鹃白玉梅金紫燕赛龙齿赛羚羊赛珠琪玉如意玉美人正水枝赛卡枕赛络阳出林素

正荆辣正罗衣正棋楠正浮萍正银光正唐树

红豆蔻王免耳岩中兰七宝丹五彩冠白玉霜

正白毫正紫锦正长春正束香正琉璃坠柳条向东葵海龙角倒叶柳蕃芙蓉初伏兰向天梅

正玉盏正斑竹正玛瑙正参须正荔枝正松罗君子竹紫荆树千年矮九品莲金锁匙水杨梅水底月月中仙四季竹忘忧草正唐梅玉女掌

正萱草正桑葚正竹兰正玉菊大夫板万年木

正青苔正白果正风尾玉常春虎爪红月月红

武夷山是茶叶品种的王国

迄今为止还没有一个人敢说他喝遍了武夷山岩茶的所有品种。

一泡茶的真正的山场出处往往只有做茶人才知道。

纯种大红袍称谓的出现，依然是延续崇拜母树大红袍的观念，“奇丹”叫它为名枞更接近真相！

物以稀为贵，武夷山的岩茶自然也一样。

由于武夷山是双世遗，对植物植被生态的保护是极其严格，茶园的面积也被严格限定，不能开辟新的茶山来种植，因此在原有的基础上，小品种是越来越少见。很多花枞目前在市场上已经及其难觅，仅在武夷山茶博园种植基地方有少量种植作为研究之用。茶友若遇到一泡稀少的品种，真可谓饮茶生涯中的幸运。

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