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中国有机茶第一村

中国有机茶发祥地

杭州临安

“东坑有机茶”

山涧云雾缭绕，

四周野茶丛生，

高枝翠鸟鸣啼，

古村远宾欢聚。

4月的第一天，杭州市临安区太湖源镇东坑村的海拔多米的高山上热闹非凡，以“云上茶园云端直播”为主题的——天目山宝·东坑野茶年开采节隆重启幕。

云上茶园

YunShangChaYuan

沿着蜿蜒石阶而上，古木名树环绕左右，路过亚洲最大木榧林，翠竹连岗、山泉潺潺，赤橙黄绿青蓝紫的各种野花随风摇曳，云雾在山涧缭绕，好似进入了仙界，这里有国家级金钱松保护区，笔直的树干高耸云霄，与群山野茶形成鲜明的对比。

近观

天目山脉连亘秀拔，云雾烂漫，溪涧潺潺，好山出好茶，好水煮香茗。“东坑茶叶西坑水”，这一谚语指的就是太湖源东坑的茶叶和神龙川的水质，据考这一说法要比“龙井茶叶虎跑水”出现得更早。根据地方志记载，东坑茶早在唐代就被誉为上品茶，明代就被列为御用贡品。好茶山都隐逸在层峦叠嶂、风清气润的千余米青山中、岩石下、问阳坡、云烟里。可谓“灵根迸石无纤尘，含滋云雾灌泉脉”。东坑有机茶在这样的环境中吸天地之精华，藏一冬之地气，萌春日一芽心。

遥望

经过20多分钟的跋涉，活动现场映入眼帘，一场盛大的“云上茶园云端直播”正在开启，各路专家、茶友、茶农欢聚一堂，虽然有的地区已经进入茶叶采摘末期，但在东坑村却在明年刚刚开始。“好茶不怕晚品茗需等待”，虽然东坑有机野上市晚，但丝毫不影响它的优秀，年，东坑茶走出国门，在南洋茶业博览会上获得特等金制奖章；上世纪90年代，东坑茶作为浙江省茶叶总公司推荐的有机茶出口荷兰，完成了全国最早的有机茶监测认证，东坑村由此也成为了“中国有机茶第一村”。如今，东坑有机茶还远销德国、新西兰、加拿大等国，广受好评。

云端直播

YunDuanZhiBo

高山流水，山顶凉亭里古筝声声，茶友们听曲品茗，茶农们傅绳采摘，直播间不断涌入观众，被眼前群山起伏、云卷云舒的山野风光所折服，感叹如此山野必出好茶。

开采仪式

授予荣誉

开采节上，东坑野茶被授予了“绿色茶园示范区”称号，这也足够说明东坑野茶得天独厚的生长环境。

开采节超过55万观看

野趣丛生

YeQuCongSheng

形容东坑有机茶，听得和看得最多的就是一个“野”？

01

历经千年之“野”

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天目山茶青凤雏鸣，早在西汉末年，高士梅福就因避王莽之乱遁隐临安九仙山，种茶以自娱；到了唐代，茶圣陆羽就专访到此访，在《茶经·八之出》记载：“杭州，临安、於潜二县生天目山，与舒州同……”这里这个“同”字指同为“朝贡之茶”，这也是当时最高档的茶叶；明代，东坑茶被真正奉为了‘贡茶’。，这里面还有一个在当地家喻户晓的故事：元朝末年，朱元璋率兵途径临安，在盛夏一路跋山涉水，路过东坑村附近的会神山时，许多士兵因酷热而中暑倒下，一位老农用高山野茶为士兵们解暑恢复精神。朱元璋一问，原来此茶正是‘东坑野茶’，不禁感慨‘好山有好茶，好茶满遍山’。明朝建立后，东坑野茶就被封为了‘贡茶’。”

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02

长得“野”

东坑村余亩野生有机茶全都分布在长达16公里的峡谷里，它们漫山遍野、恣意生长，在平均海拔到米山壁上，和云莺、山雀、松鼠为伴，与松、杉、野樱为伍，还伴着“叮咚”的泉水，杂乱无章间，“野”味十足。

03

采摘“野”

东坑村地处天目山中段，山势陡峭，许多野茶都生长在人迹罕至的陡坡上，需要茶农们“险中求茶”，特别是面对一些坡度超过60°的野茶，再步履平地的山民也得借助绳索“缚绳采茶”，也成为大杭州采茶界的一大奇观。

04

味道“”野

东坑野茶是历经千年的群体种，海拔高、成熟晚、生长周期长，汲取了山中精华，茶香浓烈，一小撮茶叶哪怕泡上五次，依然茶香四溢，资深老茶客们最喜欢。

05

开采节之“野”

赶赴海拔余米的梅树湾参加这个开茶节，也让嘉宾代表们直呼开茶节之“野”。

专家评价

ZhuanJiaPingJia

原中国茶叶博物馆馆长王建荣：

我这杯茶已经泡了第四茬了，茶香依旧，真是非常耐泡。东坑野茶口感鲜爽、生津、回甘非常明显，还伴着淡淡的花香味。东坑野茶历史悠久，是临安“天目青顶”中的佼佼者，色、香和品质都非常优异，它是有性繁殖的群体种，老茶树的根系扎根土壤很深，吸收了更多的营养，且抗旱、耐寒，抗逆都比较强，真是非常优质的茶叶资源。

浙江大学茶学会系副教授汤一：

绿茶中非常有特色，是独具魅力的一个产品。它是有机茶基地、荒野茶，非常符合我们杭州消费者对“绿色纯天然”的关切度，这个高山绿色有机茶生长在这样的“仙境”里，品质卓尔不群，喝了让人非常放心。当然，它的自然品质也不一样，山野芬芳、气韵悠长，所含的自然物质非常丰富，香气韵气韵特别饱满，未来如果在后期的茶叶加工上更上一个台阶，好茶+好工艺，相信一定能打开更广阔的市场。

问山茶友负责人陈列：

东坑野茶的底子非常好，喝着口中生津，而在这样风光秀丽的山顶品茗，更平添了一份野趣、野味。事实上，许多茶友很喜欢在山顶风景曼妙处，做雅集、茶会，东坑村的高山好茶、好风光是很稀缺的资源，特别是在江浙地区难觅，非常适合茶文旅融合，是都市人向往的山野远方。

临安农业局茶叶首席专家丁洁平：

丁洁平

东坑野茶形状粗壮，喝起来清香持久、滋味持久、回甘比较好，具有明显的高山茶特征。事实上，它不是一种独立的品种，它主要是本地群体种，“野”只是对它的一个形容，很生态。它的高品质主要取决于优良的生长环境、气候、土壤，特别是它的混交林模式，野茶和山核桃、竹林、杉树等植被混合生长，对野茶而言，是非常好的生态环境，加之当地农民保持了有机农业生产方式，让东坑野茶有了“全国第一个有机茶”的美誉。

媒体报道：部分素材来源于以上

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