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今

日

谷

雨

始于年4月20日05:26:58

小伙伴们，

大家早上好！

又到了新的节气啦！

今天是农历二十四节气的第六个节气

——谷雨。

也是春季的最后一个节气。

谷雨节气的名称，

来自古人的“雨生百谷”之说，

这一节气里雨量充沛，

正是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

这个节气的天气谚语很多都是围绕农事耕种的话题，

如“谷雨前，好种棉”、

“过了谷雨种花生”，

“谷雨麦怀胎，立夏长胡须”等等。

谷雨时节，南方地区很常见的场景是酱紫的：

“杨花落尽子规啼”，

说的是柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，

自然景物告示我们：时至暮春了。

这时，南方的气温升高较快，

一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，

平均气温已达20℃左右。

华南东部常会有一、二天出现30°以上的高温，

使人开始有炎热之感。

低海拔河谷地带也已进入夏季。

说到谷雨，下面这几个话题不得不提。

小二，来壶雨前茶！

谷雨茶即雨前茶，是谷雨时节采制的春茶。

春季温度适中，雨量充沛，

加上茶树经半年冬季的休养生息，

使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，

富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。

民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，

虽然这只是传说，

但可以想到这谷雨茶在人们心目中的份量有多高。

谷雨茶除了嫩芽外，

还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；

一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，

被称为旗枪；

一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，

被称为雀舌；

与清明茶同为一年之中的佳品。

一般来说，雨前茶价格比较经济实惠，

但水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，

大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

中国茶叶学会等有关部门倡议将

每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”。

谷雨过三天，园里看牡丹

“国色天香绝世姿，开逢谷雨得春迟。”

谷雨前后，正值牡丹花盛开，

姹紫嫣红，争奇斗妍，因此牡丹花也叫谷雨花，

它是花卉中唯一一种以节气命名的花。

古时，每逢谷雨，

山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会，

及至入夜，观游一天的人们便悬灯宴饮，

花意盈盈，可谓人间仙境，人们称之为“牡丹花会”。

此刻携友人赏花观景，可谓是一大乐事。

民间还流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”的说法，

赏牡丹是这一时节重要的娱乐活动之一。

北方吃香椿

谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。

谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节，

香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

香椿又叫做椿芽、香椿头，是香椿树的幼芽。

香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。

中医指出，香椿的营养以及药用价值十分可观，

可提高身体抵抗力，

具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。

好了，有关谷雨就说这么多~

谷雨是春的最后一个节气，

过完此时可就是“落花流水春去也”~~

趁此春末，

不妨携亲朋好友一起，赏花，品茗，采摘，登高，

玩起来吧~！

责任编辑：张小娟气象编审：卞赟

资料及图片来源：中国气象局、三联网、新浪、图书馆、百度等

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