老曼峨,著名的布朗山苦茶之乡。那么,老曼峨有苦茶和甜茶之分,很多人都知道了;为什么样会有关苦茶和甜茶,你们又知道吗?
诚如锋哥所言,可能很多人都以为老曼峨的苦茶甜茶是因为茶树品种的不同,苦茶是老曼峨的原生茶树品种,甜茶是老曼峨从外面引种进来的新品种。但我们都错了,而且一错就错了好多年。锋哥跟老曼峨前任村长详聊的时候,对解释说是土壤差异造成的,并列举证据:村里有一条分水沟,一边为苦茶,另一边出甜茶。当年他们把苦茶的茶树移到另一边去种植,等到采茶制茶的时候,才发现那棵移植过去的苦茶也变甜了。
老曼峨古茶园
老曼峨又是一个深受南传佛教影响的村寨,当地村民自筹自建3千万,将老曼峨佛寺建立起来,当地的男孩在一定的年岁必须到寺庙里修行参禅4年,非常虔诚。这,大概也是茶禅一味的另一种体现?
老曼峨寨子(上)佛寺(下)
我们在老曼峨喝了三泡茶,甜茶、苦茶和野茶,甜茶其实只是相对苦茶而言,不全是非常的甘甜,也是带苦底的,只是没有苦茶那样苦得彻彻底底,是甜中带苦;而苦茶则是苦得相当的纯粹,苦爽苦爽的;野茶很让人惊艳,汤细腻,清甜野韵,给人一种粉粉嫩嫩的感觉,微妙得很。
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