鲁迅先生说，我家门前门前有两棵树，一棵是枣树，另一棵也是枣树。我家的茶架上有两罐茶，一罐是茉莉花茶，另一罐也是茉莉花茶。

花茶俗称香片，平时喜欢喝清茶，甚少喝花茶，觉得茶还是清泡清饮好。在一些品茶大家中，花茶都是不怎么入流的，觉得不是上品。谓之花香掩了茶香，夺了真趣，不是真茶滋味，觉得在喝稀释了的香精。真实情况不是这样的，花茶也是天然的，只是花拼茶而已，多了花味。其实生活可随意随缘一点，口味可杂一点，宽一点。比如偶而喝杯花茶也是好的，无妨的。

其实早在宋代已有花茶记载：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放，香气全者，量茶艺多少，摘花为伴。”

现代人多用玫瑰、茉莉、桂花、菊花制作花茶，有拼绿花、乌龙和其他各种茶，也有制成普洱花茶。我就喝过金花普洱茶，大名“大宋官茶”。此茶借鉴宋代宫廷秘艺“过黄”技术，经三次发酵，内外长金花。喝起来自然醇香，不小心做了一回大宋官人，体验了一番宋朝的江山风味。但拿给茶友品尝，他们怀疑是加了香精。我认为不是的，天然植物香味和化学香味本质上是有区别的。当下，花茶多是女士在喝，因其多具养颜、调气血功效；或又是女士为了更加呵气如“兰”，更具“蕙质兰心”，故而爱喝。

北方人比较喜欢喝花茶。在老北京人看来，茉莉花茶流入民间以前，一直是王公贵族的专享。慈禧对茉莉花茶尤为钟情，坊间盛传，她最爱用“万寿无疆”的明黄官窑盖碗喝“茉莉双薰”（就是将事先薰制好的茉莉花茶，在饮用前再用鲜茉莉花薰制一次，为的是让茶中的花香更浓）。两罐花茶中有一罐天津产的，或是津门离北京近，为沾一沾帝王之气，当地人也爱上茉莉花茶了。可民间说法却是这样，“因为海河水太苦涩，天津人发现茉莉花茶的香气可以遮掩其味，所以爱喝”。友人也是这么传话。

汪曾祺先生也说过，“北京人爱喝花茶，以为只有花茶才算是茶。（北京很多人把茉莉花叫做“茶叶花”）。我不太喜欢花茶，但好的花茶例外。比如老舍先生家的花茶”。难道老舍家的花茶有特别之处？不得而知，汪老没说。但肯定的是，老舍家的花茶是上等好花茶，不是的话，美食家汪老是不会念念不忘的。或许是比龙井还好的茶拼的，不然某名作家给北京长辈带去龙井，长辈喝了客气地说：“很不错，不过比不上我们平时喝的香片。”

沈复与芸娘也爱喝花茶，只是他们喝的是荷叶花茶。“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮条叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”可见花茶不只是王公贵族喜好，平民百姓也爱喝。

前面说到的汪老坦言，“茶叶多是别人送的，喝完了一筒，再开一筒，喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙。但是不论什么茶，总得是好一点的。”我的这两罐花茶也是别人送的。一罐是友人从天津带回送我的；另一罐是某沧茶友送的。只是汪老的茶叶多是别人送的，我的几乎都是自己买的。这两罐算是不多中的意外惊喜。