茶，雅俗共赏，作为味觉灵魂深入国人骨髓。世界发生改变，人们看惯了车水马龙，很少有机会可以找一处自然之所，静心品茶。

所谓“茶空间”，简单地说，就是品茗赏茶的空间和环境。可以是具象的，也可以是抽象的。茶空间似乎蕴含了更深邃、淡雅的美学气质，同时在意境上的渲染也更具可塑性。天地山水、瓦舍斗屋都可以是吃茶佳所，清风竹影、流水梅韵都是一席茶间的映射。也可以是一种氛围，由茶器、茶艺、茶人、空间融合的一种茶意境。

1、BASAOBASAO厦门门店在遍地新兴茶饮品牌的中国市场，如何另辟蹊径，让年轻人对纯茶习以为常？初识BASAO这个品牌，是偶然在某社交平台上被它简洁的包装设计所吸引。众所周知，市面上常见的袋泡茶品牌，其外包装设计都是以鲜艳的色彩或花卉图案为主，反之，BASAO给人一种清新脱俗感。那时候了解到，这个来自厦门的茶品牌，早已在中国香港开了两家「TeaHouse」，以茶饮品与茶食品为主。BASAO饮品今年11月，BASAO又回到发源地厦门，开启内地首店，打造全新的线下茶饮空间。BASAO是如何将传统的纯茶，以更现代的方式去呈现，且重新定义属于年轻人的茶文化？重新定义年轻人的茶文化BASAO饮品BASAO于年成立于厦门，受亚洲精神的饮茶传统和精神的启迪，以闽地“吃茶话仙”的日常生活为灵感，甄选风格各异的世界名茶，制作出口感鲜明的茶产品，旨在为消费者带来身心平衡的感官体验。作为一个既强调茶的Local、又专注表现语言国际化的新传统茶品牌，BASAO希望能够让年轻人在意纯茶的风味，并重新定义属于年轻人的茶文化。据了解，为了从源头搜寻多样的茶风味，BAOSAO的创始团队花了七年的时间与全世界7家茶园建立起直接的合作联系，并于年在厦门设立了自己的制茶工厂，把控茶叶的加工环节。BASAO包装除了严格把控茶叶品质之外，其包装设计也是BASAO不可不提的一部分。其铝制茶罐，是借鉴日本传统手工茶筒的制作工艺，选用可再生铝材，设计出可持续使用的现代茶罐，同时践行和推广环保理念。BASAO袋泡茶而袋泡茶系列的包装设计，则采用抽屉式的开盒方式，此外，每一盒BASAO都会附上卡片说明书，带来“档案式”的视觉体验，针对不同茶叶释出对应的中英文冲泡指引，如此细节，即使在家泡茶也富有仪式感。线上渠道方面，BASAO进驻了天猫、京东、日食记、果壳、粮仓等电商平台，主营精品散装茶、精品袋泡茶以及茶器等产品。“茶杯是为了喝茶，喝茶是为了体验。”BASAO茶器据悉，BASAO店内所使用及售卖的茶器，有景德镇「痣Birthmark」的陶瓷盖碗、联合日本深山食器「LOLOSALIU」的陶瓷茶壶、与芬兰品牌「Tonfisk」合作推出的陶瓷木质杯，还有与日本「HARIO」联名的玻璃冷萃壶等等，由此可见，在器皿的选择上，品牌似乎也致力于为消费者提供更好的饮茶体验。而营销层面，BASAO也一直在探索茶的年轻化玩法，带来了不少创意跨界活动，曾与Lululemon、厦门七尚酒店、NESPRESSO、Fresh、ACCORD、K11HK等进行了跨界合作。夏日巡游售卖活动今年5月，BASAO站联名厦门糖立方开启「BASAOSummerTour」，以复古巴士进行夏日巡游售卖活动。今年7月份，BASAO以「BASAO非正式客厅」的形式，带来?个以Play体验和社交为核?的市集，旨在探讨都市与自然的命题，且作为正式落户深圳前的一种门店的延伸。内地首店开业，打造现代茶饮空间体验门店设计“尊重传统的精工细作，同时也想探索茶事现代化的一面”，是BASAO茶空间的设计原则。在门店设计上，BASAO选择以新鲜茶叶、牛皮纸罐、自然木质、铁质方块、粗灰纺布、茶土花砖来演绎。并通过「TeaHouse」和「TeaLounge」去实践品牌的理念，揭开茶事现代化的一面，定义符合当代语境的“新传统”。1、创立十年，开启内地首店事实上，早期，BASAO曾在厦门鹭江道开过一家「佰朔茶廊」（现已关闭），而后又在香港开出2家实体门店。BASAO厦门门店十年后，BASAO又回到“根”的地方，于今年11月，在厦门思明区建业路开出内地首家「BASAOtealounge」，延续一贯的极简风格，以开放式的前廊设计融入当地社区。与香港门店一样，品牌同样希望在都市里建立一片“绿洲”，让顾客感受当代茶体验的同时，能够连系人与茶、人与人、甚至人与自然之间的纽带。BASAO门店在BASAO的店内，其店员被称之为“侍茶师”，如同精品手冲咖啡店一样，侍茶师也会为顾客讲述泡茶的技法、介绍茶的起源、特性和冲泡方式，同时开放泡茶的过程中，使之成为体验的一部分。除了茶之外，店内还会提供以茶制作的甜点与饮品。BASAO饮品笔者注意到，BASAO店内以纯茶饮品为主，包括绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、花茶，价格在58元——元之间；还有以茶为核心的茶拿铁、茶西多、冰淇淋、氮气茶等单品，价格在24—40元之间。此外，还供应各式蛋糕、面包等茶甜点。到了晚上，这里又会变身“酒吧”，供应各类特调酒品。2、香港早期开出的两家「TeaHouse」早在年，BASAO便在香港落地线下空间，开出了首家「TeaHouse」，通过设计与产品，探索关于茶的现代空间体验，并将传统茶事融入多元化的香港生活中，将茶根植于现代生活。BASAO香港门店年开业的BASAO湾仔月街店，围绕着“健康与可持续”、“日式侘寂”等品牌理念，在店门口种了一棵两层楼高的树，店内铺上香港传统的长白条瓷砖，并通过划分不同功能区来提升茶事的体验感。此外，设计还延续了健康环保的理念，回收木材进行使用，整体简洁而注重细节。BASAO香港门店年，BASAO又在铜锣湾开出香港2号店，与「见南花Nanchow花砖厂」合作，在店内铺上了用来自安溪茶园里的茶土所制作而成的茶土花砖，在光影中看到茶园泥土不同的肌理。门店座位茶吧台与立式高度的座位，则是为周边茶歇时间有限的上班族考虑所设计，店门口也设计了开放式的休憩区域，营造轻松自由的饮茶氛围，将闲适的新兴茶事融入社区日常。该店还请来具备国际化视野的茶点师傅带来用茶制作的产品，让整个空间体验更为丰富。“在香港这个多元文化交融的城市中，中西之间的碰撞、融合也更明显。BASAO用更创意、现代的方式分享茶事，也因此吸引了很多外籍人士。对他们来说，BASAO的茶就像咖啡一样日常。”——BASAO吧台据悉，未来BASAO还会开设「Tea-Bar」区域，让顾客可以自己动手泡茶，去创造新的茶味，体验茶美学生活方式。对于BASAO来说，重新定义属于年轻人的茶文化，关键在于如何让年轻人在意纯茶的风味，并将其习以为常，如同每天喝咖啡一样。未来，该如何寻找茶新的方向，挖掘更多关于茶的新鲜可能性，带领传统纯茶走上年轻、多元化的道路，或许是传统茶品牌都应思考的问题。2、TeaDrops

体验型的茶叶品牌

把茶卖给美国人，可能比把咖啡卖给中国人还难？加拿大作者KatherineMartinko曾发表过的一篇《为什么美国人永远不会像咖啡一样喜欢茶》文章称，《茶叶法案》、波士顿倾茶事件等历史因素，让美国人把茶拒之门外。

波士顿倾茶事件

此外，经过几百年的发展，虽然这些历史因素逐渐淡化，美国年轻人又对茶饮产生了“不好喝”“泡茶麻烦”“老年人才喝茶”“不够大众化”等固有印象，让咖啡有足够的时间取代茶，占据主导地位。美食作家MaxFalkowitz认为，“咖啡在美国的模式是快速的；而在任何有茶的地区（无论是土耳其城市广场、埃及水烟休息室还是中国茶馆），它都是一种放慢人们脚步的机制，将人们聚集在一起。”加拿大风险投资公司BrandProject创始人AndrewBlack说：“茶是仅次于水的世界上消费量最大的饮料，但整体品类在体验和包装上都缺乏创新。”茶品类的老化注定无解吗？美国有机茶DTC品牌TeaDrops给出了新的答案。

TeaDrops茶

图片来源：TeaDrops