第

一

期

UPLC-MS-MS测定罗布麻花中游离氨基酸含量：超声辅助提取优化研究

YanJin,CarolineYangWang,WeihuiHu,YunHuang,MirandaLiXu,HuaiyouWang,XiangpengKong,YicunChen,TinaTingxiaDong,QiweiQin,KarlWahKeungTsim

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内容介绍

英文标题：Anoptimizationofultra-sonication-assistedextractionfromflowersofApocynumvenetumintargetingtoamountoffreeaminoacidsdeterminedbyUPLC-MS/MS

本文精读：

氨基酸是许多食用或药用植物中存在的天然化合物，对人体具有多种营养功能。本文采用响应面Box-Behnken设计，对超声波辅助提取罗布麻花中的游离氨基酸进行优化，将其提取产率最大化。超声波辅助提取的最佳条件为超声功率为.5W，提取时间31.93min，料液比为0.47mg/mL，在此条件下，实际提取产量为.17±0.mg/g，与建立的提取模型预测值吻合度较好。此外，我们建立了亲水性相互作用的超高液相色谱联用QqQ-MS/MS的方法，可同时检测罗布麻花中未衍生化的20种氨基酸。通过矩阵效应、线性度、检测限、定量限、精确度、重复性、稳定性和回收率对分析方法进行了验证。分析结果表明，罗布麻花中富含约3%（干重）游离氨基酸，其中，亮氨酸（13.7g/mg）、异亮氨酸（7.9g/mg）、赖氨酸（2.2g/mg）含量最高。因此罗布麻花可为人类健康提供有益的营养价值，如成年人体重的维持或血糖稳态。

关键词：罗布麻花；响应面法；超声辅助提取；氨基酸；UPLC-MS/MS

DOI：10./fqsafe/fyz

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