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狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，即诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种诗词数量比较多。我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约有首，宋代多达首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在首以上。

原始人类对于许多的自然现象

如风、电、雷、雨无法理解

于是统统把这一切归于神明

出于敬畏

他们唱歌跳舞，对神明唱出颂歌

表达了风调雨顺、获得丰收的期望

这便是诗的起源

诗

用凝练的语言

充沛的情感

以及丰富的意象

来高度集中地表现社会生活和人类精神世界

茶在汉民族的生活中，非常重要

在周朝，茶叶已作为贡品

先秦《诗经》总集有茶的记载

魏晋南北朝，已有饮茶之风

隋朝，全民普遍饮茶。

唐朝，茶业昌盛，“人家不可一日无”

宋朝，流行贡茶、赐茶和斗茶等等

在我国

“茶”很早就渗透进诗词之中

从最早出现的茶诗到现在

数量众多的诗人、文学家创作了不少优美的茶叶诗词

西晋左思的《娇女诗》被认为是我国最早的茶诗

娇女诗

西晋·左思

吾家有娇女，皎皎颇白皙。

小字为纨素，口齿自清历。

鬓发覆广额，双耳似连璧。

明朝弄梳台，黛眉类扫迹。

浓朱衍丹唇，黄吻烂漫赤。

娇语若连琐，忿速乃明集。

握笔利彤管，篆刻未期益。

执书爱绨素，诵习矜所获。

其姊字惠芳，面目粲如画。

轻妆喜楼边，临镜忘纺绩。

举觯拟京兆，立的成复易。

玩弄眉颊间，剧兼机杼役。

从容好赵舞，延袖象飞翮。

上下弦柱际，文史辄卷襞。

顾眄屏风书，如见已指摘。

丹青日尘暗，明义为隐赜。

驰骛翔园林，果下皆生摘。

红葩缀紫蒂，萍实骤柢掷。

贪华风雨中，眒忽数百适。

务蹑霜雪戏，重綦常累积。

并心注肴馔，端坐理盘鬲。

翰墨戢闲案，相与数离逖。

动为垆钲屈，屐履任之适。

止为荼荈据，吹嘘对鼎立。

脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。

衣被皆重地，难与沉水碧。

任其孺子意，羞受长者责。

瞥闻当与杖，掩泪俱向壁。

止为荼荈据，吹嘘对鼎立：左思的两位娇女,因急着要品香茗,就用嘴对着烧水的“鼎”吹气。

唐宋以来

随着茶的普及和发展

茶诗也得到了更大的发展

给后世留下了不少咏茶名篇

走笔谢孟谏议寄新茶

唐·卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之馀合王公，何事便到山人家。

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处。

玉川子，乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。

便为谏议问苍生，到头还得苏息否。

划横线处描写了卢仝饮七碗茶的不同感觉,步步深入，生动形象。

一字至七字诗·茶

唐·元稹

茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，

罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。夜后邀陪明月，

晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

采茶词

元·高启

雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。

银钗女儿相应歌，筐中摘得谁最多。

归来清香犹在手，高品先将呈太守。

竹炉新焙未得尝，笼盛贩与湖南商。

山家不解种禾黍，衣食年年在春雨。

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