小孩肚子上有白点能自愈吗 http://www.zgbdf.net/baidianfengbaojian/richangbaojian/51126.html

小

记

学

茶

云荒禅茶空间

喝茶于我而言，大抵为了解渴。年，曾经跟着段大侠学习了几节关于茶知识的公益课程。因为本来是枚纯小白，听了关于茶的历史文化、辩认茶的品种、了解茶器的用途，学习泡茶的简单程序，就象是打开一扇茶世界的大门，颇有兴致。

我喜欢一切新鲜事物，也喜欢学习，但无论学什么都无心深入，浅尝辄止。茶事，离生活很近，却又很远。此后几年，茶依旧只是解渴的杯中物。或许是因为一人得渴，二人得趣，三人才能得味吧。

春伊始，禅心的云荒禅茶空间开设了一期公益茶修班，三五好友相约一起报名，有机会学习总是一件令人愉悦的事。

壹

第1课：.02.20

第1课主讲：关于行茶的坐姿、礼仪、认识茶的器具、盖碗泡茶的方法，最后一起品尝了盖碗泡的红茶。

1、行茶时的坐姿要领：头正肩平，挺胸、收腹、双腿并拢、坐在椅子的三分之一处，放松身姿，面带微笑等。其实这与弹琴坐姿要求是一样的，但对于我这种平时弹琴坐姿就不规范，常常含背塌腰的人来说，还是蛮有挑战性的，尤其当注水的时候，很容易出现高低肩，虽然知道要领，但做到很难。

2、行茶时不化浓妆、不喷香水，不涂护手霜，以免影响茶的香气、不戴首饰、不涂指甲油、指甲无污物、发型不论长短梳理整齐、不染发、头发不要挡住视线，服饰淡雅，中式为宜。

3、一杯茶，能让客人喝出你的诚意、敬意、珍重，是泡茶人和品饮者的心灵沟通，此处无声胜有声。

4、认真细致的去泡一杯茶，就是“琴棋书画诗酒茶”，粗糙随意的去泡一杯茶，就是“柴米油盐酱醋茶”。

5、被称为“茶道六君子”的有：茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。但一般茶席使用频率较多的茶则，茶夹、茶匙、茶针也被称为“四君子”，至于各种材质不多说，至于用途也不赘述了，这些都属于“茶道”中的基础知识。

6、盖碗分为三个部分：茶碗、茶盖、茶船。盖碗又叫“三才碗”，即天、地、人三才，在上面的茶盖为天，中间的茶碗为人，底部的茶船为地。中国文化里喜欢将很多事物比作天地人，古琴亦如此。

7、盖碗出汤的手势常用的两种：三点一线法，即食指扣住茶盖的中心点；托底法，即四指托底，大指扣住茶盖的中心点。

8、主要学习盖碗侧面出汤，过程中将出汤口旋转至行茶者面部方向，不要滴漏到茶台上，如有不慎，用茶巾擦拭，注意朝着自己的方向擦拭。

9、学习结束，品尝禅心用盖碗泡的红茶，吃水果，闲聊。

10、悠悠弹奏古筝助兴，品茶听筝曲，对坐话逍遥，第一课收获满满，学茶享受的就是这样的过程。

贰

第2课：.02.27

第2课主讲：行茶的六字要诀、实操复习上节课的内容、品尝蒸茶。

1、行茶六字要诀：轻、柔、慢、简、静、形。轻拿轻放，不要使得茶器互碰而发出声响；肢体表达柔软优雅；动作缓而慢，不急不躁；无多余的行茶动作，无花哨不实的动作，无夸张无章的动作（不同于茶艺表演），行茶时止语，观者亦无声响；举止优雅，形态端庄，气定神闲。

2、实际操作时，才发现不出错误并非易事。例如：不小心发出声响、出汤不完全、会有抖的习惯、分茶时不能做到平均、公道杯的出汤口总是忘记对准行茶者本人等等。

3、孤陋寡闻，以前不曾了解过所谓的“蒸茶”，学习之后，禅心给大家品尝了蒸老白茶，用水蒸汽强撩茶叶，让它被打动，让它敞开，并释放最美的姿态与香气。目前对于品茶还处于初级阶段，只知道入口绵柔是我喜欢的。

4、既有学习的快乐，又有品茶的愉悦，还可以一饱眼福，欣赏芙蓉跳的舞蹈—《玉骨》，生活如果沉闷，但是跳起来就有风。

叁

第3课：.03.06

第3课主讲：茶席的布置、如何闻香品茶、品尝功夫茶。

1、茶席的布置以茶为主体，器具为载体，讲究色调的和谐统一，不仅具有泡茶的实用性，也需要从美学角度去考虑欣赏性。

茶席可以使用一些配饰，对整个茶席布置起到画龙点睛的作用，比如插花、盆景、香炉、工艺品等，一般来说，配饰的选用宜简不宜繁，选用同色系或互补色系的配饰不容易出错。

2、器具的形状也讲究和谐，风格不可跳跃太大。艺术都是相通的，不论是弹琴、还是画画都讲究虚实，茶席也一样，合理的留白与疏密表达了行茶人的思想、茶席的韵味。

3、禅心调侃自己对布茶席患有强迫症，品茗杯必须在一条直线上，杯与杯之间的的距离必须一致，以前学习的时候，甚至会用尺子去量。看来布茶席很适合完美主义者。

4、学员分为两组，每组四人。利用禅茶空间现有的器具合作布置茶席。上图是A组布置的茶席，错误的地方：茶巾颜色选择不够和谐，折的不规范；茶则应该把凹面朝下放置，因为茶则是放茶叶的，朝上放置容易落下灰尘；四君子的下端应对齐并与茶席的下端对齐，超出茶席显得不够整齐。（下图是禅心师父调整过的）

5、B组的茶席错误率更高一些，比如花器里的枝条不可以对着客人、建水的颜色搭配不和谐、品茗杯与公道杯、主泡器距离太近，不易分茶、四君子离主泡器太近。整体就是留白与空间感不足，即不利于操作，又不美观（错误图没有保存）。

6、非常喜欢这样的课堂互动，纸上得来终觉浅，通过实践才能加深印象，对待学习，我们是认真的。

7、品尝禅心的功夫茶，闻香杯是功夫茶特有的茶具，喝茶人的风雅，用”闻香杯“来闻茶香，用”“品茗杯”来品茶香。而喝功夫茶又需要分三口，第一口试茶温，让茶香在齿间留香。第二口品茶香，知茶味。第三口才可以慢慢啜饮。

8、按国际惯例，边喝茶边听梓溪弹琴。当把茶当成饮料解渴时，被称为“喝茶”。当注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，称之为“品茶”。当讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧，被称之为“茶艺”，而在茶事活动中融入生活的理念、通过品茗修身养性、陶治情操、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受，被称为“茶道”。

肆

第4课：.03.13

第4课主讲：行茶时对于不同茶品的注水方式、紫砂壶的行茶方式、每人设计一款茶台布置。

1、紫砂壶的泥料主要分为红泥、紫泥、绿泥三大类，紫泥+绿泥又衍生出一种段泥。制作工艺又分为：全手工壶、半手工壶、模具壶、灌浆壶、化工壶。形状又有N种分类，诸如：西施壶、石瓢壶、秦权壶等等。还有关于养壶的一些知识，太过博大精深，略知一二。

2、小鱼儿自带茶具，独立布置茶席，其他人观而不语，最后由禅心点评纠错。第一节课的时候，大家还嬉皮笑脸的说说笑笑，随着禅心严谨的教习，大家也开始一本正经了，看得出来，小鱼儿也挺紧张的，就像面临一场大考似的。

3、关于注水方式有：中心定点低注水、中心定点高注水、之字形注水、旋转式注水、杯壁下流式。注水的急缓会影响到水流速度的快慢，进而影响茶水的浓淡、汤感与香气。

水流急会使得茶叶不断的旋转浮动，茶与水接洽时，两者之间就产生了激烈的摩擦、碰撞，内质随之被激发出来，茶的香气高扬，茶汤更加的厚实，滋味浓郁汤感没有那么柔滑。

注水缓，水流缓，茶叶不会被掀动而是保持在相对静止的状态，茶的香气会弱一些，但这也令茶汤的汤感更柔和甘甜，层次感加强。

中国的茶统称为茶，但细分下来种类多样，不同种类的茶属性不同，有的高香，有的紧实，有的蓬松，不同的茶需要使用不同的冲泡注水方式才能激发它最佳的滋味。

4、品尝禅心用紫砂壶泡的滇红，听梓溪弹琴，又是一个耀耀生辉的周末。

伍

第5课：.03.20

第五课主讲：碗泡法，各学员分桌分组练习盖碗泡法的流程。

1、碗泡法自宋以来基本上就是平民百姓的一个喝茶方式，用玻璃碗泡比较适合观赏，当然其他茶器也都可以。春天了，新茶上市，不泡一杯绿茶是不完整的。

2、其实茶道并没有想像中的玄乎，家里只要有一只简单的茶碗，找到适合的汤匙来分茶就可以开启寻茶之旅了。禅心给我们演示的是方形瓷碗泡茶、竹制汤勺分茶。

3、碗泡很考验事茶人对茶品的理解，温度的掌控，茶汤的敏锐感知。一般碗泡的水温容易降低至90-95度，所以碗泡很适合在日渐温暖的春天，或气温比较高的夏天。

4、茶叶吸饱了茶汤之后徐徐的降落，一片片的落下，象是叶子在水中舞蹈，又像是一朵朵舒展的水底莲花。

5、泡绿茶无论是碗泡，还是直接用杯子冲泡，可分为上投法、中投法，下投法。

上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法是适合身骨重，多芽豪的茶叶，如绿茶。茶叶身骨重，投入水中后会自行慢慢下沉，释放内含物质，茶叶表面附着的茶豪也慢慢的在水中三开，能得到口感鲜活的茶汤，茶汤也不会因茶豪过多而浑浊。

中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，待水温凉至80度左右时再放茶，等茶浸润一会儿，再注水。用中投法泡茶，是最常见的，也可以说适用于所有绿茶。

下投法：就是先放茶，再倒水。用下投法泡的绿茶，比较多的是太平猴魁，六安瓜片。它们叶片选用不算特别嫩，而且叶片也不大，如果想要滋味更饱满，可以两段式倒水，先注入水三分之一，摇晃玻璃杯，在注入7分水。

6、各学员分组复习盖碗泡法，行茶的步骤是可以用脑子背下来，但是如果没有一次一次的操作练习，没有用身体去记忆，学茶也仅仅是纸上谈兵。

7、糖茶弹奏了一曲《良宵引》，我和芙蓉首次合作弹唱了《清平调》，千年前的谪仙人写的诗，当代人谱的曲，云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓.....好美的诗句，弹唱间仿佛穿越到那个月光温柔的夜晚。

陆

第6课：.03.27

第六课主讲：乌龙茶冲泡、六人席+王琼式组合行茶

1、王琼式盖碗泡茶：把水加到盖碗的七分满，再调整碗盖朝自己的这边留缝，然后右手的拇指扣住碗盖，食指的掌指关节抵住碗沿，同时发力使盖碗整体向左侧倾斜，出汤口对着行茶者本人。

2、我最早知道的是大红袍，然后是武夷岩茶，然后才是岩茶中的四大名枞。可见大红袍的名声极响。趁着这节课师父冲泡大红袍的间歇，对此做了一些相对深入的了解，理一理关于岩茶的那些事。

正宗的大红袍母树已经消失在江湖上，空留传说。有人为了纪念这种茶，从没有繁殖能力的母树上剪枝嫁接，培育出一种叫“北斗”，又有专家培育出一种叫“奇丹”，关于北斗和奇丹的太子之位一直争论不休，没有定论。

但这并不影响大红袍的知名度，在外行人眼里大红袍=武夷岩茶，而事实上，现在随着茶学专家的研究，在岩茶中选出最具代表性、品质优秀的组合成四大名枞：铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠。

除了四大名枞以外的肉桂、水仙也成了新晋花旦，独立站户，有了自己的江湖一席之位。而那些无数的古老品种就统统的装进“大红袍”的袋子里，毕竟大红袍是岩茶的名片。

3、以前只知道酒可窖藏，殊不知茶也可以。且窖藏茶也有“醒茶”一说，人生处处皆学问啊。有幸品尝了禅心珍藏的年窖藏大红袍。

4、冲泡乌龙茶适合用高冲法，水温用全沸水，茶叶在碗内上下翻滚，迅速浸润，快速出汤。当4-5泡之后，茶物质已成强弩之末时，可以闷泡一会再出汤。

5、欣赏芙蓉送给禅心手绣制作的茶席和杯垫，在工业如此发达的当今，机器制造早已在质与量上超越手工制造，但流水线生产的产品虽然精致，却少了手工的温度。生活在现代的人们，生活节奏快，在繁杂的生活中，安静的时光动手做做手工，这样的作品弥足珍贵。

柒

第7课：.04.03

第七课：考核各位学员的行茶过程。

1、经过6周的学习与探讨，第7周对各位学员的行茶过程进行考核，四名学员厉兵秣马迎鏖战，四名学员临阵逃脱将补考，哈哈。

2、根据云荒空间的现有器具独立布置茶席，从选择茶席的颜色搭配、茶具的摆放、茶叶的挑选与泡法，各展学习成果。柠姐选择冲泡黑茶，梓溪选择冲泡绿茶，我选择冲泡红茶，芙蓉选择冲泡乌龙茶。

3、禅心师父对大家的茶席布置给予了高度的评价，在用色与搭配上没有失误。但对于行茶过程还是各有不同的错误。

4、柠姐行茶优雅，动作娴熟，期间对于碗口有茶叶的应急处理得当。但行茶过程中有茶汤滴漏在茶席上，否则满分通过。

5、本人，我。在布好茶席后，准备投茶时，才发现忘记布置了茶巾，顿时笑场，失分惨重，另外，品茗杯摆放的间距太大，不够直线，但最终师父还是网开一面，勉强及格通过。

6、梓溪布置的茶席与服装相得益彰，程序规范，高分好评，但在冲泡过程中出现高低肩，是为行茶大忌，扣了点形象分。

7、芙蓉最后一个考核，对于茶席的布置既要显得与众不同，又不能出错，是个极大的考验，果然她另辟蹊径，选择了功夫茶泡法，但是当出汤时，她一时犹豫，不知道将茶汤倒进闻香杯还是品茗杯呢？2秒钟的迟疑给我们逮到了扣分的机会。哈哈，一个战壕里的士兵，绝不允许有“将军”出线。

8、考核的过程既有些许紧张，也有莫大的愉悦。把日常的小事赋予一种仪式感，认真的对待，是我们能对平庸的生活所做的最大改变和不妥协，内心充盈，乐在其中。

某日，莫莫和阿猫来家里小坐，我鲜哒哒的准备露一手，毕竟学了这么久，也得展示一下学习成果，结果“摊儿”摆好了，正襟危坐，咳咳两声示意“客人”不能说话啦，要安静的欣赏，心里开始默念：投茶、洗茶、温杯....然后的然后，我的一杯茶惊天地泣鬼神般的洒了一身，得！功亏一篑，努力白费。

可见，学什么都得有天份，都得讲缘分，我这种毛躁的性格成不了安静的行茶者。一杯茶，能有多大？左右不过一只茶碗，柴米油盐酱醋茶时，它是生活。琴棋书画诗酒茶时，它是雅事。并非一定要成为茶道高手，生活中也无需繁锁的茶中礼仪，只是一生中，偶尔有这么一次认真的学习，瞧见自己专注的样子，挺好！

感谢禅心！

感谢学茶的小伙伴!

图文：木兮

文中照片均未取得本人授权，

如有不妥，请及时联系我，请客！